Pozdravljen
Ž
Lep
L
Aj
mih
Hobotnica
član od 2005150 sporočil
član od 200415860 sporočil
Ena varianta je solata. Skuhaš hobotnico ( v vodo daj nekaj strokov česna, poprova zrna, peteršilj, lahko tudi malo korenja, rezino limone, žlico vina). Posebej skuhaš krompir, narezan na kocke. Še topel krompir zmešaš z narezano hobotnivo in dodaš sesekljan česen, prav tako sesekljan zelen peteršilj, sol, poper, olivno olje in kis ter malo vina ter dobro premešaš. Pustiš, da se ohladi in to je to.
Lahko jo spečeš v pečioci s krompirjem, receptov je v bazi kar nekaj.
Lahko pa se sprehodiš na internetno stran www.gastronaut.hr, vpišeš hobotnica in odpre se ti malo morje receptov.
Mamamia
mamamia
član od 2005150 sporočil
Hojla Mamamia!
Hvala za odgovor. Najverjetneje jo bom spekla v pečici s krompirjem, tako kot si predlagala. Ugotoviti moram samo še, če jo moram prej skuhati.
Lep večer
Mihaela
miha-ela
miha-elačlan od 200415860 sporočil
Miha-ela, prej je ne kuhat. Če hočeš, ti takoj pošljem recept za hobotnico v pečici, s krompirjem. mamamia
mamamia
član od 2005150 sporočil
Hojla Mamamia!
Če si toliko prijazna, pa bi te res prosila za recept.
Lp Miha-ela
miha-ela
Lp Miha-ela
miha-elačlan od 200415860 sporočil
Takoj bom. Zdaj grem samo na svojo redno jutranjo sejo, deset minut traja, potem pa dobiš pravi dalmatinski recept - no, eno imed variant, saj je načinov priprave kolikor je tam doli kuharjev. Upam, da boš poročala o uspehu. Mamamia
mamamia
član od 200415860 sporočil
Spet sem nazaj, evo recepta za hobotnico s krompirjem.
Za približno en kg težko hobotnico potrebuješ še en kg krompirja, eno večjo glavo čebule, pet strokov česna, šest žlic olivnega olja, šest žlic navadnega belega olja, sol, poper, rožmarin, sesekljan zelen peteršilj, en dl belega vina.
Na pekač zlij hladno olje (oboje) in potem še krompir, zrezan na debelejše rezine. Na krompir položi zamrznjeno hobotnico in vse skupaj potresi z rožmarinom in z malo soli. Pokrij z alu folijo in peci na 180 stopinjah Celzija (v prej ogreti pečici) okoli ene ure. Vmes nenehno zalivaj z vodo (mlačno, nikakor ne z mrzlo). Kakšne četrt ure pred koncem pečenja zalij vse skupaj z vinom in potresi s sesekljanim česnom in zelenim peteršiljem ter poprom. Hobotnico narežeš na kose in postrežeš.
Nekateri dodajo krompirju še na kocke narezano korenje (v Kvarnerskem zalivu počno to).
To bi bilo to. Mi jo pečemo brez korenja, zadostujejo krompir, čebula in česen. So pa nekateri že dodajali na rezance narezano papriko in tudi ni bilo slabo.
Upam, da ti bo uspelo. Dober tek in lep pozdrav, Mamamia
mamamia
član od 200287 sporočil
Za malo bolj poetično razpoloženje:
"Sonatina s hobotnico v solati" na naslovu:
http://rcum.uni-mb.si/~davor/NavGur/kh07.html
lp Davor
član od 2003523 sporočil
član od 2005150 sporočil
Hojla!
Hvala lepa za odogovore. V soboto se bo zgodilo. Bom poročala.
Lep pozdrav!
Miha-ela
miha-ela
miha-elačlan od 2005150 sporočil
Hojla Mamamia!
Se je zgodilo v soboto. Bilo je zelo dobro. Bodo še ponovitve. Hvala za recept.
Lep pozdrav!
Miha-ela
miha-ela
miha-elaKulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.
Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.
Izpostavljeno
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  NENA58 |
| MOJ vrt | rimljanka |
| malo za hec | Nikita2 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Goveji file s štruklji in rdečo vinsko omako z grenivko
Fokača s paradižnikom in timijanom