20. okt 2005 8:47
Evo recept za LEDENO TORTO iz revije ONA
Naredite biskvit iz 5 jajc,15 dak sladkorja ,20 dak moke ,3 dak kakava in polovice pecilnega praška ;
za nadev:2 jajci, 7 dak sladkorja ,vanili sladkor ,15 dak margarine ,5 dak želatine v prahu ,3/4 l sladke smetane.ohlajen biskvit prerežemoin spodnji del navlažimos sladkorno raztopino,ki smo ji dali rum po okusu .Okoli bisvita damo obroč v katerega bomo vlili nadev (ali pa pustimo kar v tortnem modelu).Stepemo 1/2 l sladke smetane,v posodo damo jajca sladkor ,margarino in vanili sladkor, ter nad paro mešamo ,da dobimo enotno zmes.Medtem zmešamo želatino in vodo ter segrevamo nad paro,prav tako stopimo tudi čokolado.Maso razdelimo na polovico,v prvo polovico damo stopljeno čokolado,zmešamo,dodamo polovico stepene smetane in narahlo premešamo.Čokoladni del mase vlijemo na biskvit in jo razmažemo.V drugi del damo preostalo smetano in zmešamo .Porazdelimo po čokoladni masi ,gor položimo drugi del biskvita in ga navlažimo ,torto damo v hladilnik in jo obmažemo še s preostankom smetane in po želji dekoriramo .
LP
Marta