Vegetarijanska kosila

Včeraj smo bili na kosilu pri tašči. Jedli smo: gobovo juho, ocvrt sir, pomes frites, zelena solata s fižolom in fučnim oljem, pečeni orehovi štruklji, rogljički z marmelado, biskvit z orehi in sacher torto, za katero sem poskrbela jaz. Danes je kosilo pripravil mož, jedli smo testenine s paradižnikovo omako v kateri je bilo kar nekaj stvari: šalotka, česen, olive, peteršilj in morda še kaj. Na vrhu pa je bogato naribal še oarmezan. Za večerjo si bomo privoščili solato iz brstičnega ohrovta in domač polnozrnat kruh. bberta in še zate: iz pol kilograma moke zamesim testo kot za bel kruh in ga oblikujem v tri podolgovate svalke. Ko so pečeni in ohlajeni jih prerežem šez polovico. Vsako od njih namažem z: strt česen, sesekljan peteršilj, vse pomešam z olivnim oljem. Namažem kose kruha, posujem z naribanim sirom in posujem z rdečim poprom. Vse zašečem v pečici. Jaz ne dajem kak nebodigatreba sir, vsekakor naj bi bil kvaliteten, ker le tako je jed okusna. Kar pa se tiče rdečega popra, pa ne vem kje pri nas se ga dobi v manjših količinah. lp Vesna

Pač kupiš pisanega in ven zbereš rdečega, ostalega pa porabiš posebej.

Mimogrede: rdeč poper ni v botaničnem sorodu z belim, črnim in zelenim, ki so vsi z iste rastline, samo v različni zrelosti oz. različno obdelani.

rimljanka - zasebno mnenje

Popra jaz itak ne uporabljam, tako da o tem kako bi prišla do rdečega nisem niti studirala. Bo pa mogoče komu drugemu prišlo prav! bberta

danes: jota, jabolčna pita jutri: paradižnikova juha z rižem, krompirjev štrukelj, solata iz surovega kislega zelja in sveže rdeče paprike. lp dome

juha iz buče, rumenega in rdečega korenja z ingverjem in pomarančo, zelenjavna rižota (brokoli, koruza, cvetača, grah, korenček, pelati) s tofujem, radič in endivja s krompirjem

lucija je napisal/a:

juha iz buče, rumenega in rdečega korenja z ingverjem in pomarančo, zelenjavna rižota (brokoli, koruza, cvetača, grah, korenček, pelati) s tofujem, radič in endivja s krompirjem

Lucija, mi lahko prosim poveš, kako "vkomponiraš" tofu v rižoto, ga posebej prepražiš in potem dodaš rižoti na koncu, ali ga ves čas kuhaš skupaj z rižem? Hvala. Drugače pri nas jedli včeraj na hitro: jajčka s tunino, solata Danes: Ribja poslastica (recept iz baze), pražene bučke, pire krompir, solata. lenka

Boljši je, če ga posebej popečeš in dodaš na koncu, če nimam časa, pa ga včasih kuham tudi kar zraven (tokrat sem ga, tudi zato, da je spustil malo soli, pa ni bilo slabo).

včeraj kremna grahova juha s popečenimi kockami kruha in pinjolami, jabočni žepki iz polnozrnatega listnatega testa (kupljenega) danes zelenjavna mineštra s kuskusom, solata

Včeraj v pečici popečeni kruhki z namazom iz smetane, jajca tune in parmezana. Zraven kuhana cvetača z mal take bele omakce (kisla smetana, majoneza, začimbe). Vsak dan eno kastrolco smeha vam želi Tinca

Včeraj so bili široki rezanci s smetanovo omako in šanpinjoni in zeljnata solata, danes je bil sataraš in polnozrnat basmati riž, na debelo posuto s parmezanom in peteršiljem, sladkali pa smo se s toblerono, jutri pa bo jota. Ker se jutri tudi začne predpraznična peka pri nas, bo nekaj vrst drobnega peciva, tako da bo krvna slika kot se šika. lp Vesna