Kdaj je pravi čas

za nakup paprike in breskev? Vsako leto sproti imam problem, kdaj je tisti trenutek, ko so paprika in breskve najcenejše. A kaj veste, kdaj se začne sezona za ozimnico? Lani vem, da sem oboje vlagala 13. avgusta.

JAZ SEM BRESKVE VLAGALA VCERAJ, OCE MI JIH JE PRIPELJAL S PRIMORSKE. MISLIM DA JE ZDAJ RAVNO PRAVI CAS. KAKSNE SO BILE KAR PREVEC MEHKE. Maja Sporočilo je spremenil(a) Maja Z dne 04. avg 2005 13:52:21
po moje je pravi čas za breskve sredi avgusta, za papriko pa začetek septembra - običajno so cene takrat ugodne, pa kvaliteta je tudi na višku. Lisa
Eno vprašanje imam: rada bi vložila papriko, ampak ne v kis, pač pa v olje. Doslej še nisem našla recepta, ki bi vseboval samo olje. Če se da gobe vložiti v olje, se bo pa ja dalo tudi paprike?!
Maja, kako si vložila breskve? Lidija...
Katica, v olje se vlaga pečeno papriko - popečeš, olupiš, posoliš, posuješ s česnom in peteršiljem, zaliješ z oljem - in to je to. Lisa
Lidija, jaz sem breskve vlagala v soboto. Bolj trde sem skuhala v kompotu: na 6 litroiv vode sem dala 2 kg sladkorja, vanilijev strok in nekaj klinčkov, zavrela in dala notri narezane breskve, pustila, da je vrelo približno minuto in nato v tople kozarce. Vanilijev strok sem odstranila, klinčke pa kar pustila. Po nasvetu prijateljice sem v vsak kozarec dala eno koščico baje zaradi boljše arome. V drugo osladkano zavreto vodo pa breskve, nektarine in melone po nasvetu Klare izpred treh let tu v forumu. Je prav poseben okus - res dobro. Še vroče kozarce sem zaprla in jih pokrila z odejo, da so se počasi ohlajali. Mehke breskve sem zmlela v multipraktiku in skuhala v marmelado po že znanem receptu - na 1 kg breskev 1/2 kg diabetičnega sladkorja in Gelfix, kuhala cca 2-3 minute in v vroče kozarčke. Nekaj zmletih breskev sem zmešala s stepeno osladkano sladko smetano in v posodice ter v zamrzovalnik - odličen sladoled, ki je skoraj že izginil. Dušanka
Pri vlaganju v olje: se vlaga v hladno ali v vrelo olje? Danes sem v knjigi prebrala, da se na sestavine prilije hladno olje in nato se kozarce zapre. Ampak tako niso hermetično zaprti! Vsebino moraš potem kar hitro porabiti. Prosim, pomagajte mi, ker imam kar veliko paprik, ki jih ne morem na hitro porabiti, pa mi je škoda, da bi šle v nič.
Ali ste že vlagale(i) papriko letos? Kje ste jo kupili? Je kje zares ugodno?
Menda se splača kupiti papriko v septembru, ko ni več tako vroče(da ni paprika že enkrat kuhana, ko jo dobiš) in se paprika ne kvari več toliko pa tudi cene so ugodne...Tako pravijo lp juhica

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.


Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?johana
malo za hecjohana
MOJ vrtrimljanka
Kaj danes za zajtrkjohana
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti