Pozdravljeni vsi skupaj,
Rada bi naredila liker Amaretto.
In sicer po navodilih, ki sem jih zasledila, t.j.:
40 posušenih (cca 2 dni) mareličnih koščic
0,5 litra žganja
Koščice stočeš s kladivo za meso.
Ko so vse koščice vsaj počene – nekatere so bolj zdrobljene, druge manj –jih streseš v kozarec in preliješ z žganjem.
Dobro zapreš in postaviš na sonce za cca 1 mesec.
Zavreš 1,25 dcl vode in 15 dag sladkorja (lahko več – če želiš bolj sladko, ali pa manj).
Ohladiš.
Žganje + »sladka voda« MORATA biti enake temperature-> to je pomembno za to, da je liker kristalen, sicer je moten.
Precediš žganje in ga zmešaš z oslajeno vodo.
Prosim za vaše mnenje:
Kaj če se namesto mareličnih koščic namoči v žganje mandeljeva jedrca?
Res – jedrca so sicer (kupljena v trgovini) že suha…ampak, če bi jih dala v žganje kakšnih 50 ali 60, jih mogoče prej malo nasekljala…
Ne vem…kaj pravite? Je kdo že to preizkusil?
Hvala za mnenja.
LP,
Meta
3nity
