Mehiška hrana - tortilije

Izvoli Reca pošljejo tudi na dom http://www.enaplus.com/1plus/kuhinja/izdelek_posamez

Ej tejc ta stran je pa super.Si že kdaj naročil(a) domov preko te strani?Pa cene v primerjavi z našimi trgovinami? Teka

No, še jaz bom dodala svoje. Jaz pripravim mehiški večer tako, da nabavim rdeč fižol, svežo papriko, paradižnik, vloženo koruzo, razne namaze (Creme bonjour). Potem pa zrežem papriko in paradižnik na majhne kocke, narežem še na kocke čebulo in vse našteto zložim v posodice, vsako posebej seveda. Pripravim še dve omaki. Ponavadi na maščobi popečem na kocke narezanega piščanca, prsa, malo podušim, malo posipam z moko, zalijem z vodo in sladko smetano. Posolim, poporam, dodam malo curry-ja in prevrem, da se skuha. Drugo pa naredim običajno haše omako. moji gostje so bili do sedaj vedno zadovoljni. Seveda ne smejo manjkati salse, hot, medium in mild in pa nacho sir. LP Mirjam

Najlepša hvala. lp Vesna Vesna Milek Recko

Prebiram recepte ampak mi ni čisto jasno...nekaterih podrobnosti namreč ni...torej v trgovini kupim tortilje , se prav une psevdopalačinke in jih potem pogrejem v ponvi,odstranim, ostale sestavine prepražim tudi v ponvi(koliko časa?) in jih nadevam v tortiljo potem naribam čez sir in dam v pečico, ko je gotovo čez polijem surovo guacamole omako in/ali kislo smetano. TAko?? Ali guacamole in kislo smetano lahko prepražim skupaj z zelenjavo in mesom(ali nadevam preden dam v pečico) in kaj je potem z uno sirovo omako, kaj paše skupaj (verjetno ne moreš kar vse guacamole , kislo smetano, sirovo omako, salsa mild, medium,hot (kva je to še ena omaka?) skup zmešat. Kot kaže rabim step by step inštrukcije ker raje ne bi improviziral ( zna biti nadvse neugodno). Prosim če lahko kdo kaj pove... Marsovc

V bistvu si lahko daš katero koli omako noter in skombiniraš kakor tebi paše. Vem, da nekateri dajo noter guacamole omako, salso in pa nacho sir ( se mi zdi), da so potem barve mehiške zastave. Drgač je pa najboljš, da postaviš vse skupi na mizo pa si vsak nadeva kar hoče in koliko hoče. Najprej pripravi nadeve šele potem pogrej tortilje, ker morajo bit tortilje tople, se pa hitro ohladijo. V bistvu se mi zdi tako kot si napisal postopek čisto vredu. Jaz osebno ne devam v pečico. Pri tortiljah lahko improviziraš na veliko, tak da skoraj ne verjamem, da bi se ti ponesrečlo. vanya

Ali je že kdo pripravil tortilije sam in kako se jih naredi? Hvala in prijeten "miklavžev dan" kobra 1

http://www.kulinarika.net/forum/topic.asp?TOPIC_ID=4566 http://www.kulinarika.net/forum/topic.asp?TOPIC_ID=5324 http://www.kulinarika.net/forum/topic.asp?TOPIC_ID=5100 http://www.kulinarika.net/forum/topic.asp?TOPIC_ID=2179 http://www.kulinarika.net/baze/recept.asp?ID=159 http://www.kulinarika.net/baze/recept.asp?ID=6194 http://www.kulinarika.net/baze/recept.asp?ID=6986 Loni Makaroni

Loni hvala! kobra 1