Barbara, izogibanje glutenu, krompirju in sladkorju v bistvu pomeni biti bolj ali manj na sadju, zelenjavi, mlečnih izdelkih in mesu (za ljudi, ki jedo/mo meso), to pa so itak načela zdrave prehrane. Na tem mestu lahko še opozorim, da npr. ovseni kosmiči vsebujejo gluten, ravno tako rženi (ker oves in rž poleg pšenice in ostalih vsebujeta gluten). Glutena ni npr. v corn flakesu, ker je iz koruze, ampak gre pa za drug provlem: koruza ima izredno visok glikemičen indeks ... Poleg tega pa je še tako: če pojeste veliko beljakovin, se te ravno tako začnejo nalagati v "rezerve". Tako da v končni fazi lahko ugotovimo, da je edino zelenjava kul (sadje ima preveč sladkorja; za meso pa itak že vsi vemo ...)

Če mene vprašate, bom rekla tako: 5x na dan majhni obroki (a"la pri sladkornih bolnikih: npr. za malico, majhna črna žemlja in jabolko in to je to, za kosilo 60g pašte s paradižnikovo omako itd.), izogibajte se nekompleksnim ogljikovim hidratom in kruhu, če se da. In upoštevajte, da je skodelica mleka ravno tako obrok. Mislim pa, da 1x na teden 30g čokolešnika ne bo naredilo škode. Res ni priporočljiv, ampak če je to edini priboljšek ... Vsi pa vemo, kako zelo "zdrav" je tak obrok ...
In pridružujem se željam Barbare: VELIKO VOLJE IN USPEHA!
uharica