Pozdravljen
dane
P
Prooosi
L
Zalan class='poudarjeno'>>>
Jabolčna pita s kokosom
Torta crni gozdicek-biskvit?
član od 2003982 sporočil
član od 2005995 sporočil
E n dober recept za biskvit: 8 jajc,24dag sladkorja,24dag moke,3 žlice čokolade v prahu. Glede višenj pa tole:če daš višnje v biskvit se zelo rade sesedejo na dno pekača. Lep pozdrav pa veliko uspeha!
terlikar 1
član od 2001150 sporočil
Verjetno bi lahko čokolado v prahu nadomestila tudi s pravim kakavom. Odvisno kako ti bolj paše, ker pravi kakav (ne benko!) je precej grenek. Samo ideja.
član od 20056 sporočil
Po dolgem času sem spet začela sama peči torte, pred leti mi niso preveč uspevale, pa nisem vedela zakaj, zato ti priporočam tale biskvit, ki je tudi čokoladen, kot ga sama želiš narediti. Odkar pečem po tem receptu uspe zagotovo.
http://www.kulinarika.net/baze/recept.asp?kategorija=sl
Ne poznam te slaščičarne in niti torte s tem imenom, sem pa podobne sestavine uporabila pred dvemi tedni in sicer takole:
biskvit sem naredila po omenjenem receptu
prelila sem ga z višnjevim kompotom, ki sem ga sama skuhala
nato sem premazala biskvit s smetano in vanjo vtikala višnje eno poleg druge
itd.
Bilo je super, ker se je mešal sladko kiselkast okus. Torta je bila res osvežilna.Priporočam, ne vem pa, če si to iskala.
Lep pozdrav.
kuhavnica
Sporočilo je spremenil(a) kuhavnica dne 11. mar 2005 20:43:07
član od 20043814 sporočil
Vceraj sem bila na tecaju za torte pri mojstru Goljatu. On je rekel takole: ce hoces dober biskvut das na eno jajce 2 dag sladkorja in 2 dag moke. Ce v testo dajes kakav, lesnike, orehe.... na racun tega zmanjsas kolicino moke. Kar pomeni, ce bos dala 5 gr kakava, daj samo 1,5 gr moke. Sicer pa pravi, da biskvitno testo naredimo samo iz jajc (sneg,rumenjaki) moke in sladkorja.
lp Vesna
Vesna Milek Recko
član od 2001672 sporočil
ZALA, jutri ti napišem recept biskvita za črni gozdiček -je z dodatkom jedilnega škroba -pride tak čisto rahli ,če so ti takšni biskviti všeč ,je precej suh in ga je potrebno fajn navlažiti .Ti napišem?
Marta
član od 200415865 sporočil
Ja, biskvit za Črni gozdiček (originalni recept izhaja iz Nemčije, iz Schwarzwalda) je najboljši z nekoliko jedilnega škroba, zelo rahel je potem. Višenj pa nikar v testo, po originalnem receptu sodijo v smetanov nadev. Jaz biskvit za to torto navlažim s kompotom, iz katerih poberem višnje. Mamamia
mamamia
član od 20039374 sporočil
Nekaj podobnega, s tem, da imam to tortico pod drugim imenom.
15 dag moke, ½ pecilnega praška, 15 dag masla, 15 dag čokolade (pol mlečne, pol jedilne ), 15 dag sladkorja, 6 jajc, žlica mleka, 1 vanilin sladkor
V vodni kupelji raztopi z žlico mleka poškropljeno nalomljeno čokolado in maslo. Rahlo vmešaj sladkor, vanilin sladkor in na koncu rumenjake.
V maso dodajaj izmenično sneg beljakov in moko presejano s pecilnim praškom.
Biskvit zlij v ( okrogel ali kvadraten ) pekač, ki naj bo obložen s peki papirjem. Peči v pečici na 180o C približno 40 minut.
Pečen in ohlajen biskvit prereži na tri kore.
NADEV:
1 steklenica višenj, ½ l sladke smetane
Višnje iz kompota kuhaj z 2 žlici sladkorja in 1 žlico ruma. Sok iz kompota zmešaj z 2 žlici gustina in umešaj v vročo zmes od višenj.
Zlagaj: biskvitna kora - višnje - sladka smetana - kora. Vsako plast biskvita dobro poškropi z malo mleka v katerega zmešaš 1-2 žlici ruma.
Pozdravček!
Pozdravček!
član od 20017859 sporočil
http://www.kulinarika.net/baze/recept.asp?ID=3138
To je moj mušter za vse švarcvaldske torte.
Loni Makaroni 
član od 2004952 sporočil
bom prilepila moj ecept Sacherjeve torte (iz Bild der Frau)
mislim, da bi ta biskvit prav tako uporabila za višnjevo torto. - imam pa doma tri nemške recepte za torto črni gozdiček, upam, da se bom spomnila pogledat.
v naših slaščičarnah jo sicer dvakrat namežejo in obojekrat z višnjami v smetani.
Jaz pol višenj porabim za v žele, ki ga skuham iz pol litra kompota in preliva za torte in je to prvi nadev. drugo polovico višenj pa vmešam v sladko smetano - za drugi nadev.
torej prilagam cel recept, za biskvit si poberi pač samo sestavine za biskvit.
DUNAJSKE SACHER REZINE
Sestavine (24 kosov):
· 200 g zmehčanega masla
· 200 g sladkorja
· 6 jajc
· 2 jedilni žlici ruma
· 50 g stopljene jedilne čokolade
· 150 g mletih mandljev
· 150 g mletih lešnikov
· 100 g naribane čokolade
· 150 g moke
· 1 pecilni prašek
· 100 g marelične marmelade
· 200 g polgrenkega preliva
1. Maslo in sladkor penasto umešaj. Potem dodajaj jajca, rum, čokolado, mandlje, lešnike, naribano čokolado ter moko, pomešano s pecilnim praškom.
2. Testo razgrni na plitev pekač, obložen s peki- papirjem. Peci v predgreti pečici pri 180° C (stopnja 2) ali 160°C (ventilacijska pečica) približno 40 minut.
3. Pecivo ohladi. Segrej marmelado v malo vode, precedi skozi cedilo in prelij pecivo.
4. Prelij s čokoladnim prelivom in ohlajeno razreži.
klavdija
član od 2003982 sporočil
Hojla!
hvala vsem, torta je bila v soboto spčena in včeraj pojedena do konca :) Uspela je super, malo sem sama eksperimetirala in tako dobre torte že dolgo nisem jedla...uporabila pa sem zamrznjene višnje!Bom napisala recept, ko bom imela malo več časa, če katera želi seveda....
LP
Zala
Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.
Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? | johana |
| MOJ vrt | noemi |
| malo za hec | johana |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Bujta repa