Zanima me, kaj veste (ali mislite) o praženju semen in oreščkov. Po treh ali štirih virih naj bi bili surovi manj dobri ali celo nedobri, zato jih je treba vsaj malo na suho popražiti?
Zdaj, bučnih semen surovih res ne maram preveč in jih za solato na hitro vržem v ponev. Vse ostalo (sončnice, sezam, orehi, mandlji, lešniki, indijski oreščki...) mi je pa praženo slabše kot presno in imam občutek, da termična obdelava tudi gotovo ne prispeva k zdravju...
