Kuhanje suhega graha - kulinarika.net

Tarin  

član od: 16.7.2004

sporočila:31

tema odprta - 10. sep 2004 20:48 | ogledi: 38.458 | odgovori: 10

Izkušene gospodinje, prosim za pomoč. Danes sem namreč kuhala zelenjavno juho in sem kar v juho vsulo za pest suhega graha. Nakar se le-ta ni in ni hotel hitro skuhati. Zanima me, ali je potrebno suhi grah pred kuhanjem kaj namakati, tako kot fižol?

Tarin

vcibej  

član od: 31.1.2004

sporočila: 1264

11. sep 2004 20:29

Seveda - vedi pa da suhi grah uporabljaš v mineštrah in ne pričakuj zelenjavne priloge zraven pireja. pozimi si rada v naši trgovini z raznimi suhimi stročnicami.....zmešam nam najbolj ljubo mešanico, jo namočim zvečer in zjutraj samo dodam košček pujska, začimbe in dve paštice pa je super topla mineštra narejena. Poskusila sem dodat tudi čičeriko pa je bila pretrda. Ali rabi čičerika bistveno več kuhanja tudi ob predhodnjem namakanju? Lumpica

Reca  

član od: 1.3.2004

sporočila: 3814

11. sep 2004 22:00

Seveda. lp Vesna Vesna Milek Recko

Fani  

član od: 18.7.2002

sporočila: 371

17. sep 2004 14:28

Suhi grah je super za grahovo juho, je dosti bolj "polna" kot tista iz zmrznjenega graha. Praviloma se namoči, kadar sem pozabila, se je pač dalj kuhalo. Vendar sem kuhala samo grah za juho, tako da me ni motilo, če je 2 uri počasi vrelo... Najraje imamo tako, da se zrnca graha sama razkuhajo, včasih malo pomagam s paličnim. Čičerika sicer nikoli ni prav mehka ala razkuhan fižol, vendar tudi namočena vseeno potrebuje več kot namočen grah. Vse stročnice (posebej fižol, čičerika, soja in podobno) je najbolje skuhati celo kilo in kuhano zamrzniti. V večji vrečki razprostrem, tako da ko so zrna zmrznjena, malo potresem in se ločijo. Tako lahko vzamem ven tudi samo eno pest za dodatek k nečemu. Pozdrav, Fani

Avena  

član od: 14.7.2003

sporočila: 277

20. sep 2004 9:40

Grahova juha je ena mojih najljubših gostih juh. Če se mi mudi in grah zvečer pozabim namočit, ga enostavno skuham v ekonom loncu, prav tako čičeriko. Glede na temperature se res počasi začenja sezona takihle juhic. Avena

karlinka  

član od: 1.2.2008

sporočila: 179

2. mar 2013 15:57

Ali mogoče kdo ve, kje se trenutno da kupiti suh grah? Do sedaj sem ga kupovala v koprskem hipermarketu Mercator, a ga nimajo več. Lep pozdrav in hvala.

karlinka

proxima  

član od: 21.10.2003

sporočila: 2499

4. mar 2013 9:41

Če ti ni predaleč do Škofij, Coop v Montedoru in Famila ga imata vedno. lp, proxima

kvačkarica  

član od: 30.6.2012

sporočila: 537

4. mar 2013 11:29

Suhi grah se mora enako, kot fižol, prejšno večer namočit. Sem ga pa videla v Intersparu, na polici z ekološko pridelano hrano.

kvačkarica

Zelda  

član od: 26.5.2008

sporočila: 65

14. mar 2016 8:52

Rada bi kupila suh grah, pa ga nikjer ne najdem. Morda kdo ve, kje ga lahko kupim?

Zelda

trac  

član od: 12.11.2010

sporočila: 555

14. mar 2016 14:04

Jaz sem ga dobila v Leclercu, na policah, kjer imajo ekološko hrano, hrano brez glutena in podobno.

trac

bibi  

član od: 28.9.2001

sporočila: 64

14. mar 2016 21:36

Sama sem ga kupila v ruski trgovini Čeburaška v TC Murgle v Lj.

 

bibi




Sporočilo je spremenil(a) bibi dne 14. 2016 21:37

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.


Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Dragička
Kaj danes za zajtrkgligor
MOJ vrtjohana
malo za hecpikec85
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti