Jaz kilogram mesa zapakiram v kuhinjsko vrečko. Ko iz zamrzovalnika dam za dva dni v hadilnik da se odtali se na polici vedno pojavi lužica krvi. Verjetno bi bilo bolje z dvemi vrečkami pa me vseeno zanima kako meso pakirate ostali.
Bujta repa
Shranjevanje mesa v zamrzovalniku
član od 2006201 sporočil
član od 20034370 sporočil
Pri nas ga zvakuumiramo in ko ga dam iz skrinje, ga dam na krožnik, kjer se pojavi kvečjemu lužica vode. Ga pa običajno tajam čez noč na kuhinjskem pultu in dam zjutraj odtajanega v hladilnik in doslej ni bilo nikoli nič narobe.
rrr
član od 200415860 sporočil
Če dam zamrznjeno meso v hladilnik, ga dam vedno v skledo ali na krožnik, da se po hladilniku ne nabira tekočina. Seveda meso vakumiram, preden ga dam v zamrzovalnik.
mamamia
član od 2006201 sporočil
Ima vakuumiranje živil za v skrinjo poleg pomanjševalnega še kak drugi namen?
Dvomim da ima vakuumirana hrana pri - 18 °C daljšo obstojnost kot nevakuumirana saj je pri tej temperaturi voda zamrznjena in ne reagira z zrakom. Se motim?
član od 20015201 sporočil
Če nič drugega, vakuumiranje odstrani zrak in s tem tudi vlago. Prepreči tudi, da bi se na notranji strani vrečke nabiral led - ker tudi v zmrzovalniku led malo tudi sublimira. Zna biti, da malo pa le pripomore k trajnosti.
Sonja
Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.
Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  johana |
| malo za hec | sijasaja |
| MOJ vrt | rimljanka |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Veganski sladoled z navihanci