Baklava kot torta

Zakaj bi jo pa krasila? Baklava je že brez okrasja čisto okej ... Pa kako jo boš krasila, saj je baklava že narezana? Ali jo boš delala kot zvitke?

Če pa vztrajaš - naredi nekaj baklav v majhnih zvitkih, pa jih razporedi po vrhu, vmes kakšna rezina limone in polovičke oreha (če jo boš delala z orehi).

Z drugim okrasjem ne bi kvarila baklave.

Če že naj bo kot torta, jo pač speci v okroglem modelu in jo namesto okrasja raje malo bolj inovativno razreži v kak lep vzorec. Eksperimentiraj najprej malo na papirju, pa bo šlo.

Saj vem, da je greh in se ne sme - ampak baklava je odlična s stepeno sladko smetano

Pravzaprav še boljša s sladoledom, limoninim recimo...

V Istanbulu sem jedla baklavo postreženo s tradicionaljim sladoledom- dondurmo. Božansko!

Glede okraševanja, polovička oreha oziroma pistacija na vsak košček, ali pa košček kandirane limone.

Baklava kot torta - zakaj pa ne!

Že narejena in narezana v rombe, se baklava lahko prav lepo zloži v višino. Baklava v rolicah - tudi. Okrasiš pa s tem kar so predhodnice že napisale.

Ps. Ne pozabi na sladko smetano .

Takole, kajne?

Hvala punce - zlate ste.

Odločila sem se, da jo bom naredila v okroglem modelu, narezala na trikotničke (kot tortni kosi), na sredino pa bom postavila 5 (ker ima slavljenec 45 let) različno visokih rolic baklave, pa na vsak trikotniček limonco (ali bi pasala mogoče kandirana pomarančna lupinica - to vem, da imam doma).

Ko pa bo šla na krožnik, pa ji dodam še smetanco - čeprav je s smetano še nisem jedla, zaupam vašim predlogom.

BTW - kakšen pa je to dondurmo sladoled?

Predlagam nesladkano smetano,ker je baklava tako ali tako prepojena s sladkorjem. Ampak s sladoledom tudi ne more biti slabo, poskusim v soboto (za začetek z limoninim in vanilijo, potem bomo pa videli).

Meni smetana k baklavi ne paše, limonin sladoled pa zelo ... A to je stvar okusa