Pomoč pri peki piškotov !

član od: 14.11.2003

sporočila: 612

tema odprta - 21. apr 2004 8:28 | ogledi: 3.037 | odgovori: 30

Ali mi lahko kdo da nasvet kako speči nabrizgane piškote? Sama jih delam po receptu 250 g margarine, 90 g sladkorja in 250 g moke. Včasih se spečejo ravno takšni kot jih nabrizgam, včasih se pa čisto razlezejo. Kaj naredim narobe ?

Lep pozdrav,

Klavdija

ligojna

član od: 22.12.2003

sporočila: 1501

21. apr 2004 8:43

Piškoti se razlezejo zato,ker je dodano premalo moke. Za naslednjič predlagam da dodaš malce več moke in jih nekaj kosov spečeš (testiraš) in popraviš testo,če je potrebno.

Dragička

član od: 9.12.2003

sporočila: 8702

21. apr 2004 8:53

Kje si pa dobila ta recept: 25 dag margarine, 25 dag moke? Definitivno premalo moke glede na količino margarine. Kaj pa kakšni dodatki: rum, limonina skorjica...? Jutri ti sporočim odličen recept, velikokrat preizkušen. LP

Golob

član od: 16.11.2001

sporočila: 43

21. apr 2004 9:09

Poskusi recept "Čajno pecivo" od Rebeke iz baze receptov. Meni vedno uspejo in so zelo dobri. Lep dan, Helena

rebecca

član od: 19.3.2002

sporočila: 2739

21. apr 2004 14:30

Po moje se ti razlezejo kadar jih das ali na topel pekac ali pa temperatura pecice se ni dovolj visoka. LP, R.

631141

član od: 14.11.2003

sporočila: 612

22. apr 2004 8:33

Hvala za nasvete, jih bom upoštevala pri naslednji peki. LP, Klavdija

ribica

član od: 31.10.2002

sporočila: 525

22. apr 2004 9:03

Poskusi z receptom "Dunajski piskoti" iz baze. Meni zelo dobro uspejo. ribica

Reca

član od: 1.3.2004

sporočila: 3814

22. apr 2004 9:12

1 kg moke, 3 margarine, 24 dag sladkorja v prahu, sneg dveh beljakov. Lahko nabrizgaš kupčke z zvezdastim nastavkom na testomat, ali pa kakršne koli druge oblike. Enostavno in dobro. lp Vesna Milek Recko

631141

član od: 14.11.2003

sporočila: 612

22. apr 2004 10:25

Kaj pa če namesto beljakov dodam kislo smetano ? LP, Klavdija

Reca

član od: 1.3.2004

sporočila: 3814

22. apr 2004 13:29

Ne vem, mislim pa, da bo testo preredko. lp Vesna Milek Recko

Dragička

član od: 9.12.2003

sporočila: 8702

22. apr 2004 13:47

Ne vem sploh kakšna je poanta stepenega beljaka v tem testu? Saj to je ja »masleno testo«. To testo verjetno moraš zamesiti in pustiti na hladnem, da odstoji. Beljak pa dajaš v biskvit, ko ga počasi vmešavaš. Jaz bi definitivno dala moko, margarino, sladkor, 2-3 rumenjaka, limonino lupinico, malo ruma in kislo smetano (ni potrebno celo, ali pa tudi, glede na 1 kg moke). Pozdravček!

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Število sporočil: 30, prikazujem sporočila od 1 do 10

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?	Trixi
malo za hec	sijasaja
MOJ vrt	rdkapica
Kaj danes za zajtrk	johana
Ločevanje živil 90. dni - 5. del	dočka

Video recepti

Tortelini s špinačo in sirom, sušenimi paradižniki in kozjim sirom

Burito palačinke z lososom