Mene pa zanima, ce mi lahko katera,ki uporablja te listice pove kako naredi cokoladni preliv in kako jih uporabljate. Ali si naredite trake in potem "lepite" na torto premazano s smetano alu kako drugace??
valikaben
Bučni mufini s kremastim nadevom
Listici za vzorce na cokoladi
Jst jih ponavadi uporabljam na pralinejih: na vrh čokolatina dam stoplheno čokolado in pritisnem gor folijo, čez par minut potegnem dol. koščki folije so na enem delu malo večji kot čokolatin, tako da jih je lažje potegniti dol. Do sedaj sem jih uporabila samo na čokoladi, ne na glazuri/prelivu.
SašaA pol samo cokolado za kuhanje, brez olja ali drugih dodatkov?
valikabenSamo čokolada, nič drugega- ponavadi temna, nekje okoli 70% kakava.
Saša
Jaz naredim čokoladni obliv 60:40 čokolada-maslo, pa tudi gre normalno dol.
yulchiValikaben, mogoce si lahko pomagas s tem.
Sama to veckrat uporabljam. Ce je folija temna, uporabim belo cokolado.
http://www.dekoracijasladic.si/kategorija/Folije-za-cokolado
limonca26Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.
Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Dragička |
| MOJ vrt | rimljanka |
| malo za hec | Nikita2 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Curry riž s tofujem