Kateri skillet kupiti?

Pa prav skillet mora biti? Tudi ponev je dobra, če znaš kuhati. Če ne, pa oben skillet ne pomaga.

a iščeš litoželezno? Upoštevaj, da je le creuset prevlečena z grobim črnim emajlom, lodge ipd so brez premaza. Jaz s temi s premazom nimam izkušenj, bi si pa za začetek kupila ikeino. Medtem ko prvilno vzdrževana litoželezna ponev brez premaza sčasoma postane skoraj kot teflonska ponev, se na črni emajl malo bolj prijemlje. 

Jaz imam veliko dutch oven le creuset in še eno manjšo, ki ni le creuset, in je stala 30 €. Sta primerljivi. Kako bo pa čez 20 let pa ne vem. 

Jaz moje Ikeine ne znam uporabljat, meni se vse prijemlje. jajca sem drgnil dol 10 minut. Ampak sumim, da ni vzrok v ponvi ampak v meni.

Dajte, razsvetlite me, prosim! Blage veze nimam, kaj je skillet. Ko sem to odtipkala v strička gugla, mi je ven vrglo en kup slik od neke glasbene skupine. Ko sem dodala besedico "pan", sem pa dobila kup rajngel, zdej pa nej voham, katera je skillet!!  Glede na to ni razlike med ponvijo za cvrenje in skilletom, glede na to pa ima skillet poševne robove. Takih imam kar dosti, do zdaj pa nisem vedela, da sem kupovala "skillet"

lp

Skillet je vsaka ponev s poševnim robom in ravnim dnom, to je pač angleška/ameriška varijanta za besedo frying pan (pozabim katera je katera). V sodobni kuhinji ni važno iz kakšnega materiala je, važna je oblika, da definiraš skillet oz. frying pan. Včasih so pa to bile težke litoželezne ponve.

Tista, ki je z ravnim robom je pa tradicionalna francoska ponec (ponev&lonec) za sautiranje. Čeprav se v navadni ponvi tudi da. Tista z koničastim dnom pa je vok, azijska ponev. Kar verjetno poznaš.

 Jaz z mojo litoželezno ponvico spečem od jajc do karamelizirane hruške, paniram ipd. Pa je bila na amazonu za 6€.

Prilagam link, kjer si lahko ta dva izraža podrobneje prebereš, če te zanima:

http://dictionary.reference.com/browse/skillet

Hvala . Zdaj razumem odgovor od limnol

lp

Vsak dan izvem nekaj novega