Ali je kdo od vas že delal ocvrto mozzarelo? Jaz sem probala enkrat (osušene male mozzarele+moka+jajce+drobtine), pa je vse popokalo in steklo ven,tako, da je ratala ena velka packarija.
Prosim za nasvet. Hvala.
nana1
Ocvrta mozzarela
član od 2007202 sporočil
član od 2006194 sporočil
JAz sem tudi to počela in je bilo isto - vse je steklo ven... packarija po celem loncu! 
Sem dobila nasvet, da jih morem vsaj 2x panirat in na hitro v zelo vrelo olje, amapk nisem poskušala od takrat naprej.
vanilia
član od 20026945 sporočil
Za vsak ocvrti sir je dobro, da se dvakrat panira.
lp
cervus
član od 20111953 sporočil
Jaz vsak sir 2x paniram, dobro zatisnem robove in dam za nekaj časa v hladilnik/zmrzovalnik. Vseeno pa se kdaj zgodi, da nekaj sira steče.
JJ
član od 20104580 sporočil
Mozzarelle morajo biti res dobro odcejene, pametno jih je čez noč pustiti na cedilu
Z moko se tudi ne skopari, naj se malo vpije vanje, nato jajca, drobtine (s parmezanom), še en krog in nazadnje v jajca ter direkt v vroče olje.
lp
mzmčlan od 200736 sporočil
Priporočam, da poskušate z mozzarello v kosu, ki se navadno dobi v hladilnikih naših trgovin. Potem pa kot so predlagale že ostale, 2x panirat in ocvret v vročem olju.
LP
puccaKulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.
Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.
Izpostavljeno
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  NENA58 |
| MOJ vrt | rimljanka |
| malo za hec | Nikita2 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Pašta s pivom in slanino
Bananin puding z vanilijevimi rogljički