Kompot iz bučk

Poglej pod bučni kompot gospe Marinke Pečjak. Vesna Leben

Najlepša hvala. Uly

Pri nas kuhamo bučni kompot in ga spravimo za zimo. K bučkam lahko dodaš še ananas, jabolka, hruške in drugo sadje po okusu. Poskusili smo tudi z melono in je dobro izpadlo. V kompot damo tudi malo belega vina, lahko pa tudi limonin sok. Skratka bučke oz. buče ponujajo obilo možnosti za različne kombinacije.

Mene pa zanima katere vrste bučk uporabite za kompot ? Ali so lahko tudi te podolgovate (cukini ali kako se jim že reče)?Hvala LP Rmeli

Točno tako Rmeli! Za kompot uporabljam večje buče, katerim odstranim semena in jih olupim.

Jaz ga delam tako kot hruške oz. jabolka.... če ne povem točno, za kaj gre, ljudje mislijo, da gre za ananas, kar je uporabno predvsem za osebe, ki buč ne marajo, doma na vrtu pa sta dva polna grma buč za porabit.... LP drejček Drejček

3 kg bučk 1l belega vina 1 kg sladkorja voda 1 dcl ruma sok 2 limon cimet in klinčki Očiščene in narezane bučke preliješ z vinom, dodaš sladkor. Premešaš in priliješ toliko vode, da so bučke pokrite. Dodaš cimet in klinčke ter skuhaš. Kuhanemu kompotu priliješ rum in limonin sok. Vroče polniš v kozarce, jih dobro zapreš in obrneš. Pokriješ jih, da se počasi ohladijo. Zelo hladen kompot je izvrsten za vroče poletne dni. Vesna Milek Recko