Bami goreng - kulinarika.net

karajan  

član od: 21.2.2007

sporočila:98

tema odprta - 24. dec 2012 9:53 | ogledi: 5.441 | odgovori: 9

Spoštovani

V šparu imajo pripravljen instant bami goreng.  Meni je zeo ukusen, predvsem omaka. Ali ga je že kdo poskusil doma naredit ?  Je bil ukus primerljiv?  Če, me zanima kje se da dobit sestavine (tako da mi ne bo potrebno skakati v specialne trgovnine..) ?

 

Hvala in lep Božič.

 

Mihael

mamamia  

član od: 9.11.2004

sporočila: 15669

24. dec 2012 12:09

Brez specialnih sestavin tudi z bami gorengom ne bo nič. Saj se dobijo na enem kupu, na policah s pripomočki za eksotične jedi, v vsakem večjem supermarketu.

Okus je sicer primerljiv, a če ga delaš sam, je  veliko bolje.

mamamia

karajan  

član od: 21.2.2007

sporočila: 98

24. dec 2012 12:52

Hvala mamamia,  

 

predvidevam, da si ga že sama naredila. Zaupaš recept?

 

Lp

Mihael

Sweetie  

član od: 22.1.2004

sporočila: 1268

24. dec 2012 13:03

Na internetu je dosti receptov za to jed, samo se bojim, da se vse sestavine ne dajo dobiti pri nas, ali pač? Če je volja, je tudi pot, pa morda čez mejo pogledat.

Sweetie

Pokora  

član od: 21.2.2007

sporočila: 12

24. dec 2012 13:18

Jaz sem ga delala z domačini, naučili so me tako:

 

Uporabiš tebi ljubo zelenjavo, oni navadno uporabijo korenček in zelje. Poleg tega pa šalotko, česen, malo ingverja (ampak ni nujno). Lahko dodaš kak košček mesa, ali rakce.

Zelenjavo preprašič, dodaš jajček in začimbe:

 

Ketjap Manis - sladaka sojina omaka (s tem boš imela največ težav, ker je že nekaj časa nisem zasledila pri nas)

Sojina omaka

Sambal Olek - pekoča začimba - mešanica čilija in česna.

Kečap (nekateri ga dodajajo, nekateri ne).

 

Dodaš še nudle, prepečeš in je :)

 

 

 

Pokora

karajan  

član od: 21.2.2007

sporočila: 98

24. dec 2012 13:19

Hvala mamamia,  

 

predvidevam, da si ga že sama naredila. Zaupaš recept?

 

Lp

Mihael

karajan  

član od: 21.2.2007

sporočila: 98

24. dec 2012 13:34

Hvala mamamia,  

 

predvidevam, da si ga že sama naredila. Zaupaš recept?

 

Lp

Mihael

mamamia  

član od: 9.11.2004

sporočila: 15669

25. dec 2012 8:52

Podobno, kot je napisala Pokora, takole naredim (za štiri osebe)

 

Dve jajci stepem z malo soli in popra, spečem kot omleto in jo razrežem na trakove.

 

Rezance skuham in jih ohladim (če uporabiš riž, je jed nasi goreng).

 

 

eno čebulo in štiri stroke česna skupaj s svežim ingverjem ter rakovo pasto (shrimps paste) zmešam v sekljalniku.

V voku razgreješ olje in prepražiš pasto iz čebule, česna in ingverja.  dodaš na trakove narezano meso, lahko tudi meso rakovice, in pražiš, da je meso hrustljavo. Potem dodaš na trakce zrezano zelenjavo, sojino omako, sambal oelek pasto, premešaš, dodaš rezance in z lesenimi vilicamo vse skupaj previdno mešaš, dokler se sestavine lepo ne premešajo. Po potrebi dodaš še malo sojine omake, sambal oeleka, lahko tudi škampovo pasto, odvisno od okusa. Na koncu vmešaš še narezano jajčno omleto.

 

Tako delam. Zelenjava - korenje, por, zelje, sladki grah (grašek v ploščatih strokih); tu se pri nas konča, ker nismo avno preveliki ljubitelji zelenjave.

 

Upam, da ti bo to kaj v pomoč.

 

 

mamamia

karajan  

član od: 21.2.2007

sporočila: 98

26. dec 2012 12:01

Hvala, upam da v šparu dobim sestavine.  Pa lep božic.

Mihael

rimljanka  

član od: 14.2.2005

sporočila: 17655

26. dec 2012 13:13

karajan je napisal/a:

Hvala, upam da v šparu dobim sestavine.  Pa lep božic.



Mihael

Misliš pravoslavnega? Ker naš Božič je bil pa že včeraj, karajan.

rimljanka

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.


Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Trixi
malo za hecBojaan24
MOJ vrteta
Kaj danes za zajtrkgligor
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti