Blondies - težave pri peki

...

200 g sladkorja...

pa še enkrat 300 g rjavega sladkorja

Misliš, da si prav prepisala recept?

Pozdravček!

Ja, pravilno sem prepisala. 200 g belega sladkorja se zmeša z jajci, 300 g rjavega sladkorja pa se doda na koncu z moko. Sam postopek peke sem si tudi ogledala na 24 kitchen.

To pa sem celo videl. A ni bilo to včeraj  na sporedu? Jebeštriga, da nisem bolje spremljal. Herjemine!

Verjetno zato, ker ni bil prej raztopljen v jajcih. Pa mogoče si imela tistega kristalnega ne mehkega. Mi pa ni jasno kako mora biti to sladko.

Po mojem je vrsta sladkorja kriva- on rjavi vedno uporabi tisti mehki, lepljivi sladkor, ne navadni sipki.

Kakšen je bil pa okus? Mene peče že samo, ko berem recept...

Tule sta dva recepta za BLONDIES:

I.

3/4 cup plus 2 tablespoons packed light brown sugar

1 large egg

2 teaspoons vanilla extract

8 tablespoons (1 stick) unsalted butter, melted

1 1/2 cups all-purpose flour

1/2 teaspoon baking soda

1/8 teaspoon salt

1 cup chopped pecans, toasted

4 ounces white chocolate, chopped, or 3/4 cup white chocolate chips

II.

1/2 cup of butter, melted

1 cup of tightly packed dark brown sugar

1 egg, lightly beaten

1 teaspoon of vanilla

1/2 teaspoon baking powder

1/8 teaspoon of baking soda

Pinch of salt

1 cup of all-purpose flour

1/3 cup of butterscotch chips (chopped walnuts and chocolate chips are equally tasty)

Na sporedu je bilo v torek zvečer, ko je Rudolph's bakery. Ponovitev pa je bila v sredo popoldne.

Verjetno je kriva vrsta rjavega sladkorja, preveliki kristalčki. Glede na to, da količino sladkorja ponavadi zmanjšam, je pecivo res presladko, ampak je vseeno ostala samo še ena vrstica. Smo se pa vsi doma strinjali, da nam je bolj všeč Brownies.