Semolina

A mi ve kdo kaj več povedati o semolina moki... Če se ne motim, gre za bolj fino mleto durum pšenico... Ali pa je to eno in isto kot zdrob? V Italiji sem jo namreč že kupila in jo skuhala kot naš pšenični zdrob???

Hvala,

Loni

13. jan 2004 22:10

13. jan 2004 23:14

14. jan 2004 8:14

14. jan 2004 9:47

14. jan 2004 23:32

3. feb 2014 15:27

Zdrob iz trde pšenice durum ima trenutno hofer, hartweizen-griess, kar so sicer napačno prevedli kot grobo mleti zdrob, ampak na deklaraciji je jasno, da gre za zdrob iz durum pšenice. Testenine se delajo iz moke semolina, ne zdroba, torej iz moke trde pšenice

3. feb 2014 17:41

No ja, po mojem vedenju in po preverbi pri ekspertih za angleščino je semolina zdrob, pšenice je pa več vrst.

3. feb 2014 17:47

Se pridružujem mamamii v mnenju, da je semolina zdrob, durum pšenica pa je ena od vrst pšenice.

Nisem prepričana, da se testenine delajo iz semoline, zagotovo pa jih je mogoče narediti iz moke durum pšenice.

LP

3. feb 2014 17:57

Tale paket se že nekaj časa valja po moji shrambi, belo polento sem že načela, tega pa še ne.

3. feb 2014 18:07

Aja mogoce vas moti da sem v to temo napisala o zdrobu. Nisem hotela nove nacenjat