Semolina - kulinarika.net

tema je zaklenjena

Loni  

član od: 12.12.2001

sporočila:7858

tema odprta - 13. jan 2004 11:41 | ogledi: 25.816 | odgovori: 44

A mi ve kdo kaj več povedati o semolina moki... Če se ne motim, gre za bolj fino mleto durum pšenico... Ali pa je to eno in isto kot zdrob? V Italiji sem jo namreč že kupila in jo skuhala kot naš pšenični zdrob???

Hvala,

Loni

tofika  

član od: 9.10.2003

sporočila: 48

13. jan 2004 22:10

Ali ni to polnozrnata moka - vsaj tako jaz razumem recepte Angležev, ki jih berem in uporabljam. Celo pšenično zrno mogoče? lp U ursa pogacnik

mientje  

član od: 22.10.2002

sporočila: 30

13. jan 2004 23:14

Ko sem gledala kaksne angleske kuharske oddaje, sem vedno mislila, da je semolina nas psenicni zdrob. LP Mientje Meta Leban

rebecca  

član od: 19.3.2002

sporočila: 2735

14. jan 2004 8:14

ostra moka? lp,R

karmenalex  

član od: 29.10.2003

sporočila: 143

14. jan 2004 9:47

v ital.jeziku je semolina zdrob,semola pa otrobi.

tofika  

član od: 9.10.2003

sporočila: 48

14. jan 2004 23:32

Možno, možno - samo ali je v redu kruh s pšeničnim zdrobom? Kakšne so kaj vaše izkušnje? ursa pogacnik

bannanna  

član od: 25.5.2006

sporočila: 5457

3. feb 2014 15:27

Zdrob iz trde pšenice durum ima trenutno hofer, hartweizen-griess, kar so sicer napačno prevedli kot grobo mleti zdrob, ampak na deklaraciji je jasno, da gre za zdrob iz durum pšenice. Testenine se delajo iz moke semolina, ne zdroba, torej iz moke trde pšenice

mamamia  

član od: 9.11.2004

sporočila: 15678

3. feb 2014 17:41

No ja, po mojem vedenju in po preverbi pri ekspertih za angleščino je semolina zdrob, pšenice je pa več vrst.

mamamia

Sashika  

član od: 29.3.2006

sporočila: 639

3. feb 2014 17:47

Se pridružujem mamamii v mnenju, da je semolina zdrob, durum pšenica pa je ena od vrst pšenice.

Nisem prepričana, da se testenine delajo iz semoline, zagotovo pa jih je mogoče narediti iz moke durum pšenice.

LP

Saša

Loni  

član od: 12.12.2001

sporočila: 7858

3. feb 2014 17:57

 

Tale paket se že nekaj časa valja po moji shrambi, belo polento sem že načela, tega pa še ne.

 

Loni Makaroni

bannanna  

član od: 25.5.2006

sporočila: 5457

3. feb 2014 18:07

Aja mogoce vas moti da sem v to temo napisala o zdrobu. Nisem hotela nove nacenjat

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Tema je zaklenjena, zato vanjo ne morete več pošiljati sporočil.


Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Dragička
MOJ vrtrdkapica
malo za hecmadoka
Kaj danes za zajtrkPetrca_5
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti