Judi Kranjskega kolačka - kulinarika.net

SladkeSanje  

član od: 20.6.2008

sporočila:30

tema odprta - 7. maj 2012 17:18 | ogledi: 15.826 | odgovori: 14

Živjo,

ali ima kdo morda recept oz sestavine za jude, ki jih dela kranjski kolaček? Že kar nekaj časa ga iščem...

Hvala :) 

lp

SladkeSanje

SladkeSanje  

član od: 20.6.2008

sporočila: 30

8. maj 2012 7:40

a res nihče ne ve?

SladkeSanje

jernej  

član od: 30.8.2001

sporočila: 4855

8. maj 2012 8:12

Gotovo vedo mojstri Kranjskega kolačka, dvomim, da kdo drug. Oni pa tudi dvomim, da vam bodo povedali ;-)

Ali kdo ve za sestavine Jernejeve rižote? Razen Jerneja samega? 

Mygrace

sporočila: 6506

8. maj 2012 8:18

jst vem za recept za miškulance.....

 

Mygrace

SladkeSanje  

član od: 20.6.2008

sporočila: 30

8. maj 2012 8:39

Ja se strinjam, da mojstri kolačka gotovo poznajo recept. Vendar ga tudi za indijančke, pa vseeno obstaja recept znan širši javnosti, kako naredimo tisti šam. Ni ravno enak, vendar je kar dober približek. Zato sem pomislila, da morda kdo pozna tudi kak dober recept, ki je približek tem judom...Ali ga?

Po analizi mojih brbončic, so piškoti bolj krhki s cimetom in verjetno mletimi lešniki. V fili pa ni gosta krema, ampak nekaj rahlega, podobno kremi indijančkov a ne čisto, saj je bele barve z nekaj svetlo rjavih lis in koščki lešnikov. 

Terlikar 1 hvala za zgornje recepte, žal niso to kar iščem. Ta krema je res kremasta kot malo bolj gost puding, pri teh judih pa je bolj podobna kremi indijančkov kot pudingu in tudi več je je med piškotoma, približno 5 cm.

Mygrace kaj so to miškulance?

lp

 



SladkeSanje

Sporočilo je spremenil(a) SladkeSanje dne 08. 2012 08:40

Mygrace

sporočila: 6506

8. maj 2012 8:48

Miškulance je drugo ime za mišmaš, zmešnjavo, intriganco...odvisno od lokacije, sicer pa:

 

1 del cvička ali metliške črnine

1 del oranžade

 

                                                   

 

 

Mygrace

hedonist  

član od: 26.6.2008

sporočila: 4939

8. maj 2012 8:59

Tole mi pa ni nič jasno, zdej, a niso judi ljudje ? Kako jih lahko potem delajo kranjski kolački ki so pa pecivo ?

Bom vesel , če me bo kdo razsvetlil.

hedonist

SladkeSanje  

član od: 20.6.2008

sporočila: 30

8. maj 2012 9:55

Evo še slikca judov Kranjskega kolačka (črke na njih so dodatek), da bo bolj jasno kaj iščem...

Pozna kdo?

 

lp

SladkeSanje

SladkeSanje  

član od: 20.6.2008

sporočila: 30

8. maj 2012 19:52

Je kdo že kdaj delal kaj podobnega?

SladkeSanje

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.


Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Dragička
Kaj danes za zajtrkgligor
MOJ vrtjohana
malo za hecpikec85
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti