Čokoladna tičino masa, čokolada za modeliranje

http://www.kulinarika.net/recepti/14619/sladice/cokoladni-okraski-za-torte-ii/

To bi funkcioniralo, ker pride zelo dobra masa... Poskusi z manjšo količino, pa boš videla.

Drugače pa če boš kdaj iskala glukozo jo imajo v Mullerju, njihova znamka. Traubenzucker piše gor, pa mislim da 500g stane dober evro...

ali je tekoč?

Imenuje se čokoladno elatična masa temna.Kupila pa sem jo v podhodu Ajdovščina v Ljubljani.Pozabila pa sem kako se trgovina imenuje,ker je od tega minilo že nekaj časa.Imajo pa razne bonbone in okraske.

Upam da sem s tem kaj pomagala k ustvarjanju tako lepih tort...

Ojla!

Jaz tičino maso segrejem v mikrovalovki da je fino mehka, potem pa namesto, da bi jo gnetla v škrobu, vanjo vgnetem kakav. Pride res takšna lepa čokoladna barva. No, nekako tako, kot je na sliki tisti del čokolade. Upam, da sem pomagala ;)

o super. kako pa je z okusom? tekočine nič ni potrebno dodati? 

Bannanna, okus je tako rekoč identičen temle blazno priljubljenim ameriškim bombonom in nekateri so maso jedli.

http://www.kulinarika.net/recepti/5814/sladice/biskvit-

Na 27 strani slik lahko vidiš moj izdelek.

o super, torej ima malo drugačen okus kot klasična tičino masa. kul! za torto pa si najbrž dodala kar veliko kakava da je tako lepo temna? pa nič tekočine?

Rjava ticina masa se pri nas dobi v trgovini, tako da je nisem sama delala. Menda je dosti lepše "pobarvana" s kakavom, kot pa z barvo.

Navadna bela ticino masa po moje nima okusa, samo pekoče sladka je.  Kljub dodani vaniliji.

Lahko pa delaš po tem receptu , samo pol sladkorja zamenjaj z kakavom . Preverjeno uspe.

http://www.kulinarika.net/recepti/13212/sladice/marshma

aha. tega pa sem že delala belega! hvala!