Jabolčna pita

Tele pite že zelo, zelo dolgo nisem jedla, se mi pa zdi, da je testo tako rekoč enako temu iz mojega recepta za quiche:

http://www.kulinarika.net/recepti/12199/jajcne-jedi/qui

Da bo testo res hrustljavo, moraš delati zelo, zelo hitro in s mrzlimi sestavinami. Najbolje gre z uporabo multipraktika. Ko narediš kepo, se morajo koščki masla še vedno videti. Ko se testo peče, voda v maslu naredi testo krhko. (podoben princip kot listnato testo). Testo naj počiva vsaj pol ure, če ne več. Najlepše se razvalja v  plastični vrečki.

Good luck.

Sem vedno mislila, da je pita v McDonaldsu narejena iz listnatega testa, le da je ocvrto v olju in ne pečeno v pečici.

lp

MIslim da je v Evropi nisem nikoli jedla, pri nas so jo v davnih časih pohali, potem so pa prešli na pečenje, da bi bila bolj zdrava. S pečenjem je pita izgubila svoj čar. 

A si mislila iz mc cafeja ali tisti ocvrti zavitek?

A jih v EU še vedno pohajo? No, tudi tele pečene izgledajo pohane?

http://www.mcdonalds.com/us/en/food/product_nutrition.

P.S: še link do copycat recepta:

http://blogs.babble.com/family-kitchen/2011/02/24/mcd

Vanja

meni te iz mcd izgledajo pohane. takšne mehurjaste in mastne. lahko pa da je samo zelo mastno testo pečeno.. saj je isto :D

ja jih dajo v olje cvret to sem sama vidla...aa listnato testo bi tud lahko dali v olje???to prvič čujem....sem pa gledala te http://www.kulinarika.net/recepti/16344/priloge/zelenja spomladanske zavitke in je testo zelo podobno,kot pri piti...ampak je nekakšno riževo testo,za katerega prvič čujem....

http://blogs.babble.com/family-kitchen/2011/02/24/mcd mislim da bi moralo to testo zelo podobno bit...bom jaz to poskusla....hvaaalaaa

Listnato testo se lahko cvre, testo za pico tudi. Za navdih se kdaj splača pogledat recepte za indijske kruhe (Indijci itak vse cvrejo )