Prenašanje torte na pladenj

član od 20041268 sporočil

11. mar 2012 19:20ogledi: 10.850odgovori: 10

Zanima me, kako prenesti torto iz tortnega modela na servirni tortni pladenj v primeru, da je spodnja plast torte narejena iz mešanice zdrobljenih piškotov in masla, ki jih pritisnemo na dno modela, na vrhu pa je kremast nadev, ki ga običajno vlijemo na tortno podlago in potem pustimo v hladilniku, da se strdi in na koncu snamemo obroč. Torta , se pravi spodnji del, je krhek in bi težko prenesel kakršnokoli premikanje. Doslej sem torto kar pustila na tistem kovinskem podstavku od tortnega modela in ga enostavno preložila na servirni pladenj, a ne izgleda prav lepo.

Sweetie

mamamia

član od 200415860 sporočil

11. mar 2012 19:25

Daj na podstavek dve plasti peki papirja in na to piškotno podlago, ne dirkt na kovino, in boš torto brez težav prestavljala, in ko je na pladnju papir samo izvlečeš in zadeva je rešena.

mamamia

Vanja_v_ZDA

član od 20086078 sporočil

11. mar 2012 19:29

Tole testo kar pogosto pripravljam in je vedno precej trdo. Vedno ga prenesem na krožnik popolnoma brez težav. S temle nožem zarežem med testom in dnom pekača ter preložim na popolnima raven krožnik. Dosti enostavneje kot torte z biskvitnim testom.

Vanja

JanisJoplin

član od 20111953 sporočil

11. mar 2012 19:41

Zakaj pa ne bi dala obroča od modela kar na servirni pladenj in šele nato naredila torto kar direktno na njem? Potem, ko se vse skupaj strdi pa samo odstraniš obroč.

mamamia

član od 200415860 sporočil

11. mar 2012 19:52

S temle, JJ, kot predlagaš, zna biti problem, če je pladenj tako velik ali visok, da ne gre v hladilnik. Sicer uporaben nasvet, razen v prej omenjenem primeru.

mamamia

mojcazala

član od 2011112 sporočil

11. mar 2012 20:10

jaz jih ponavadi tako delam, da naredim torto že kr na tist plastični podstavek in objamem z obročem, zdej itak ni bil problem z hladilnikom ker je v domači 'špajzi' dost hladno(blo). drugače grejo pa tud v hladilnik, razen če ni ena izjeeemna velikost podstavka. :)

mojcazala