Moja fanta imata zelo rada pito, tisto z vanilijevo kremo in sadjem, prelito z želejem. Vsako nedeljo jo pečem. In vsako nedeljo sem slabe volje, ko po parih minutah pogledam v pečico...rob pite mi vedno zleze dol. Kaj naj naredim? Kaj delam narobe? Iščem po netu že nekaj časa, pa zgleda, da nihče nima teh težav:( Pomagajte prosim!
Maja7272
Morda namastiš rob pekača? Iz kakšnega testa pa je pita?
rimljanka 
Pred peko zvij kar precej aluminijaste folije v "klobaso", to namesti ob rob pite, ni hudič, da ti ne rata!
Pa dobrodošla!
lp
250 g moke, 80 g slad. v prahu, 1 rumenjak, ščep soli in 150 g masla.
Roba pekača ne namastim.A je mogoče pekač kriv? Premajhen rob? Ali bi mogla pritisniti testo ob rob? Je v testu preveč masla?
Naslednjo nedeljo poskusim s folijo. Danes bomo pač spet jedli malo "pofaulano". Fanta nič ne moti kako izgleda,samo da je. Mene pa zelo.
Maja7272
Jaz testo ob rob pritisnem in ga velikokrat naredim tako, kot piše mišzmoke.
tulka
Malo roba obrni na pito ,kot pri gibanici,vendar veliko manj ,pa mrežo gor naredi ,da bo na tisti rob "obešena",mora uspet.
lp in prijetno nedeljsko popoldne
marjeta10
Ubila dve muhi na en mah: peko pite prepustila možu in mu kupila še lončeni pekač. Ne vem al je kriv mož al pekač...rob se ne sesede. Vseeno hvala.
Maja7272
Vidiš, če bi prej vprašala moža, bi že znala. Bravo, mož!
Ponavadi so pri takih pitah, kjer se pece samo testo, uporabljali 'slep' nadev, npr. suh fizol, grah ali podobno (ta seveda potem ni bil vec za drugo uporabo), ravno zato, da je testo obdrzalo obliko. Je pa tudi resitev s folijo dobra.
trac
Vem kaj misliš trac, testo se je preluknjalo z vilicami in potem peklo kakšne četrt ure pokrito s fižoli.
Običajno je šlo za krhko testo.
Tudi jaz sem dolga leta ravnala tako, no, enkrat pa nisem imela fižolov, pa je šlo ravno tako v redu in od takrat ne kompliciram več.
Rob pite se pa po mojem mnenju Maji posede zaradi maščobe v testu. Kar ni nič narobe, gotovo je pita zaradi tega še bolj slastna . Če pa prav želite en jasen rob, potem pa naredite iz testa kačo in jo pritisnite ob rob pekača.
nola
Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.
Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.
| Kaj jutri za kosilo? |  johana |
| malo za hec | johana |
| MOJ vrt | rimljanka |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Mini čokoladni hlebčki
Pure testenine z dimljenim lososom
