Lep pozdrav vsem sladkosnedom
Moram z vami deliti moje navdušenje za temi keksi, kateri so tako preprosti in zelooooooooo dobri.
Sem jih včeraj že tretjič pekla v roku 14 dni. Očitno navdušenje ni bilo samo moje, ker jih je zmanjkalo takoj.
Osnovni recept sem vzela iz baze pod Chocolate Chip cookies po naše:
22 dag masla (lahko tudi margarina)
10 dag belega sladkorja +10 dag rjavega sladkorja
2 jajci
1 vanilij sladkor+1 pecilni prašek
3 dl mleka
25 dag moke
30 dag čokolade (lahko 1/2 mlečne in 1/2 jedilne)
Pečico segrejemo na 180°C. Zmešamo maslo, beli sladkor, rjavi
sladkor, dodamo jajca, vanili sladkor in mleko.V posebni posodi zmešamo: moko,
pecilni in na košče narezano čokolado.Vse skupaj mešamo tako dolgo, dokler ne
dobimo suhe, goste mase.Z žlico damo na pekač (pekač naj bo namazan z maslom ali pa imamo papir za peko) majhne "kepice" mase in pečemo približno 8 - 10 min.
V maso na koncu dodam še 150 g stopljene jedilne čokolade ter 150 g grobo sesekljanih lešnikov ali mandljev.
Poizkusite sami ne bo vam žal.
Karmen
Karmen
