Polnozrnati oblati za lazanjo

Da. Prodaja jih Norma.

Norma? kaj je to.

L.P.

http://www.norma.si/

Ja super, ta trgovina je v Mariboru ali je mogoče še kje drugje sem iz Kranja.

L.P.

Nisem iz MB, pa sem jih že videla, verjetno na bio oddelku v Maxiju, tam največkrat pasem zijala. Nekje sem videla tudi pirine. Saj če jih ne dobiš, jih še vedno lahko narediš sama doma.

Moj moz je dibetik zato bi bila vesela Loni ce bi mi zaupala kako naj se lotim priprave pirinih oblatov za lazanjo.

P.L.

keks! http://www.kulinarika.net/recepti/14181/testenine/polno

Nisem Loni, upam, da se ne bo jezila

Za začetek si zapomniš, da gre na 100g moke približno 60g vode( kot je teža povprečnega jajca). Pri vseh vrstah polnozrnatih mok (torej tudi pirina) je pametno uporabiti toplo vodo, delaš na isti način, kot bi delala z belo moko:

- ali  zamesiš na deski, kot za normalne rezance, z luknjo v sredini, vanjo daš vodo, z vilico začneš dodajat moko in jo vmešavaš v vodo, ko je zmes že bolj kompaktna, nadaljuješ z rokami. Testo mora biti mehko, voljno in se ne sme prijemat ne rok, ne deske.

- ali vržeš v mešalnik in po potrebi dodajaš vodo, nato kakšno minuto gneteš še z rokami na deski, da vidiš gostoto testa.

Pokrito naj počiva na sobni temperaturi približno pol ure.

Razvaljaš (na roke ali na stroj), razrežeš na poljubno velike pravokotnike, skuhaš še isti dan, ali posušiš in shraniš.

lp

Ne bom nič huda... Ker sama vedno sproti ekperimentiram in kakega recepta nimam. Navadno delam jajčne lazanje, ker imata pač obe mami kokoši doma, je mzm že gor napisala, sama dam pač moko, jajca, sol in vodo po potrebi.

mijamarija, ravno danes sem videl polnozrnato testo za lazanje v Mercatorjevem hipermarketu v Šiški.