Živjo
Zanima me ali lahko dam zamrzniti sir za žar? Tisti sir, ki je prav za žar in se kupi v trgovini,... Navadno kuham samo za sebe in ker, ko enkrat odpreš paket po nekaj dneh poplesni, me zanima ali kahko dam kar mi ostane (srovega) zamrzniti in ga porabim naslednič?
Hvala za izkušnje in mnenje
kanarček
Jst zmrzujem vse vrste sirov in so vedno ok, ko se odmrznejo.
Ok, supr, bom poskusila, mi je škoda da se pokvari
hvala
kanarček
Tega sem jaz že zamrzovala in je čisto ok preživel postopek odtaljevanja ter kanejšo peko.
Loni Makaroni
Koliko časa, menite, imam lahko sir v zamrzovalniku?
Amanda AngelicKakšne dva meseca, bi rekel, potem začne dokaj hitro izgubljati na kakovosti. Razen če je v vakuumu.
peter
Zamrzovanje sira je rešitev na kratki rok.
Mehkih sirov ne zamrzujemo, saj se s tem uniči struktura, trdi siri prenašajo bolje, ampak po odtajanju hitreje postanejo drobljivi. Bohinjski sir naprimer, ni primeren za zamrzovanje.
Tudi sama kdaj rešujem sir z zamrzovanjem, ampak se to na kvaliteti potem res pozna.
babka1951
Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.
Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.
| Kaj jutri za kosilo? |  rimljanka |
| malo za hec | johana |
| MOJ vrt | rimljanka |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Gnetemo, pečemo in jih že jemo
Lazanja z genovskim pestom in piščančjo omako
