Torta v obliki "balončkov" - kulinarika.net

paulina d  

član od: 5.6.2010

sporočila:249

tema odprta - 16. okt 2011 19:15 | ogledi: 14.163 | odgovori: 48

Jaz zopet prosim za nasvet.Brat bi rad,da mu za RD (za sodelavce) spečem torto v obliki zizik.Rad bi imel sadno.Nevem kako naj biskvit spečem,da bi dobila takšne "balončke" oz.kako naj to oblikujem? S čim naj se obarva ticino masa? Hvala za nasvete.



paulina d



Temo je spremenil(a) paulina d dne 16. okt 2011 19:15

Temo je spremenil(a) paulina d dne 16. okt 2011 19:16

limnol  

član od: 16.11.2001

sporočila: 5103

16. okt 2011 19:26

hm, z modelčkom bo kriza, ampak kaj pa če bi iz biskvita naredila punč maso (pa vanjo nareži koščke sadja), ki jo potem lahko oblikuješ, prelivaš in barvaš po lastni presoji?

Sonja

nb  

član od: 29.11.2005

sporočila: 2339

16. okt 2011 19:41

Tole sem delala že nekaj let nazaj:

Spekla sem pravokotni biskvit, notri je sadna krema, iz odrezkov pa oblikovala "balončke".

Končni izdelek je izgledal takole:

Moja torta je bila oblečena v marcipan, tako da barvat sploh ni bilo treba. 

Nena

Ninja24  

član od: 31.3.2007

sporočila: 2692

16. okt 2011 21:43

Jaz sem spekla biskvitno ploščo in potem rezala na kroge (od večjega proti manjšemu). Dve manjši polkrožni skodelici enake velikosti (vzela sem kar tiste za sadno kupo, prostornine cca 4 dl) sem oblekla s prozorno folijo potem pa zlagala plast biskvita, plast smetane s sadjem pa spet biskvit....itd, dokler posodica ni bila polna. Naslednji dan sem samo obrnila okoli in premazala s smetano "kožne barve" (malo rdeče barve+malo kakava) ter ustrezno "dekorirala" ;).

V bistvu se najbolj obnese oblikovanje na način šarlote, da res dobiš enaki polkrogli.



Ninja24

Sporočilo je spremenil(a) Ninja24 dne 16.okt 2011 21:44

bannanna  

član od: 25.5.2006

sporočila: 5457

16. okt 2011 23:48

lahko tudi v dve polkroglasti skodelici narediš jogurtovo strjenko ali pa pana coto, ki ji dodaš malo barvila da bodo kožne barve, nato pa s pisano smetano nabrizgaš modrc ali čipko, ali pa ne ;) ko se bo strjevala, gor položi dva kroga, ki ju izrežeš iz biskvita, da bodo strjenke imele neko dno. 

če želiš večje in pa malo več dela, naredi šarloto, v bazi je pomarančna šarlota.

www.mojalbum.com/naredilaana

anibas  

član od: 21.12.2006

sporočila: 490

17. okt 2011 6:32

tudi jaz sem spekla pavokotni biskvit,iz odrezkov pa naredila maso za ježke ali kroglice dala v dve enaki posodici,ki sem ju oblekla v prozorno folijo in potem dalana torto,vse skupaj oblila s svetlo čokolado in okrasila še detajle.Samo za balončke sem pa pekla biskvit v okroglih modelih,prerezala in polnila s kremo in nato vse obmazala s kremo da prekriješ nepravilnosti in to je to-malo domišlije in je

anibas

Vendelina jr.  

član od: 17.5.2006

sporočila: 9217

17. okt 2011 7:40

Aj, tale tema ....noben ukleščen živec ne boli tako, kot tale tema....auč.

 

 

 

Vendelina jr.

anibas  

član od: 21.12.2006

sporočila: 490

17. okt 2011 8:01

pa jo preskoči

anibas

*Alisha*  

član od: 7.11.2007

sporočila: 360

17. okt 2011 11:37

jaz spečem dve enako veliki okrogli torti in potem v dveh ustrezno velikih enakih skledah (sem dve kupila ravno zaradi tega, da lahko to sestavljam ) sestavim torto. Pač razrežem biskvit na 3 plasti, dam eno plast v skledo, namočim, dam kremo, drugo plast biskvita, kremo in če zadnjo plast, za par ur v hladilnik in nato samo naokrog obrnjeno na pladenj. Končni rezultat pa zgleda potem takole:

 



*Alisha*

Sporočilo je spremenil(a) *Alisha* dne 17.okt 2011 11:38

Rebeka  

član od: 1.10.2001

sporočila: 563

17. okt 2011 11:41

jaz sem pekla biskvite v 2 velikih steklenih polkrožih posodah, ki jih drugače uporabljam za solato, lahko pa kot so ti že svetovale spečeš biskvitne plošče in izrežeš željene velikosti...tudi sestavila sem jih v skledi (obloženi z prozorno folijo) in ko se je vse malo prepojilo in utrdilo obrnila na podlago

Lp

Dobrojedka  

član od: 11.4.2010

sporočila: 282

17. okt 2011 17:31

Ta del telesa, spoštovana paulina d, se imenuje prsi ali pa dojke, ker je namenjen za dojenje. Balončki so pa tista napihljiva stvar, s katero se radi igrajo otroci. Zizike pa ne vem...

Dobrojedka

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.


Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Penny92
Kaj danes za zajtrkKuharicaVilca
malo za hecpikec85
MOJ vrtrdkapica
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti