Paniranje z riževo moko?

To je isto kot bi namesto moke uporabila jedilni škrob. Poskusi, pa poročaj, kaj zelo narobe nemore bit. Mamamia

mamamia

Ne bo šlo! Najprej daš v navadno moko zato, da ti lepi skorjo na meso. Riževa moka pa ne lepi. Torej ti bo skorja odstopala.

Rešitev: Riževo moko zmešaj z jajci v podobno tekočo maso kot za palačinke ali dunajski. Po tem pa samo še v droptine.

LP

Sergej

Sergej hvala!! To bom res poizkusila! anka

Bi kar v tej temi povprašala, saj je tiče delno tudi tega. Ali katera prakticira, da zmeša jajca in moko skupaj in nato panira zrezke tako, da jih prvo pomoči v to mešanico in nato v drobtine ? Če v kakšnem razmerju ? Sem enkrat eno oddajo gledala na nemški tv in je bila preportaža o raznoraznih xxxl variantah. Hvala za odogovor in lp http://www.mojalbum.com/jagikroki/torte

Sergej C je napisal/a:

Rešitev: Riževo moko zmešaj z jajci v podobno tekočo maso kot za palačinke ali dunajski. Po tem pa samo še v droptine.

Ups, pardon! Mislil pariški, pisal dunajski.

Sergej

Jaz vedno paniram na ta način, da zmešam jaca in moko skupaj in drobtine posebaj. Ne znam ti opisat razmerje, ker delam po občutku. Mi pa vedno uspe. dididala

Kadar imamo družinska kosila, vedno dva zrezka spaniramo v riževi moki, ker ima sestrična celiakijo. Ne vem, pri nas je zaenkrat šlo čisto normalno, glede okusa pa ne bi vedela povedat. Se mi zdi, da ni kaj preveč drugačnega okusa. Saj za zgoščevanje kakih juh je tudi super riževa moka, pa sploh ne opaziš razlike. *Alisha* Sporočilo je spremenil(a) *Alisha* dne 28. 2011 14:12