Grenka endivija

naor je napisal/a:

To bi se pa strinjala, da je solata rasla kje blizu te vrtnine in se "nalezla" njene grenkobe!? naor

No, tole pa zanesljivo ne drži.

rimljanka

OK Rimljanka ampak zakaj je pa pol bila solata ki ji je ime GENTILE in sem jo enekrat kupil v SPAR-u ter pozabil zavito v celofan v hladilniku bolj zadaj, za drugo zelenjavo po 3 (beri: treh) tednih še ravno tako sveža kot prvi dan ? Kaj je potem to če ne en čuden zelenjavni spaček ? Genski inženering se uporablja marskje in se nam niti ne sanja kaj vse gensko spedenano pojemo, to je velik biznis in trditi, da se sploh nič ne dogaja je malo tako tako. lp hedonist

No, pa naj bo po tvoje, hedonist. Pač več veš o tem.  

Vseeno bom ostala pri svojem prepričanju. Ker vem, na čem temelji. 

rimljanka

Solate, ki jih trgovci dobivajo iz tujine, so na različne načine zaščitene proti gnitju, zato so tako dolgo obstojne.

Ampak tudi doma nabrana solata, če je osušena in  primerno zapakirana takoj po nabiranju.  zdrži v dobrem hladilniku brez vidnih poškodb cel teden.

 

 

Cila

Jaz rešujem problem grenke endivije in preveč grenkega radiča tako, da ga narežem na ozke trakce ( malo debelejše kot za zeljno solato)vanj in dodam na kocke narezane dva do tri dobro zrele paradižnike, posolim ter prelijem z oljem in balzamičnim kisom.(kisa uporabim zelo malo, nič pa ne uporabljam vode, ker jo odda paradižnik) Če pa nimam svežega paradižnika, pa vmešam dve do tri žlice domače tekoče paradižnikove mezge. Paradižnik neverjetno ublaži grenak okus. Taka solata je prav okusna - no vsaj zame. larisa1