Kozji sir

kako se pravilno pripravi kozji mladi sir

l.p. boža

globinamorja

11. nov 2012 22:10

Živijo. 

Se opravičujem, ker si bom kar tole temo izposodil pa čeprav ne vem da tvoj odgovor. 

Namreč, zanima me kako dolgo recimo drži kozji sir v hladilniku, recimo tisti kupljeni kateri nima datuma natisnjenega, ima samo datum pakiranja in pa kako dolgo zdrži tisti pravi kozji zir iz kmetije, domače narejen ? 

Hvala za odgovore... 

13. nov 2012 19:23

Tudi jaz si sposodim temo, katero že raziskujem nekaj časa, namreč zanima me kaj vse lahko pripravim  s svežega kozjega sira oz. saj ne vem kako ga naj poimenujem, ima različne imena- kupljen, bel, en v tekočini, drugi v obliki roladi, tretji kot nek camembert izgleda...itd. ogromno vrst sem ga dobila a ga razen, kot samostojno- presno jed, ne znam pripravit. Pomeni, da se ga je, takega kot, je, ker jedcu začimbe niso všeč, če bi ga pripravila kot predjed po sarabande receptu s timijanom, baziliko ali z bučkami, melancanami...Saj je kar nekaj linkov na kulinariki pod to temo, a nikjer nišče ne opisuje receptov zanj, razen, teh, ki sem jih našla, a mi ne ustrezajo. Na, ja saj ni panike, ne razburjajte se v naprej, če spet česar ne najdem ali pa sem "nerazumljiva_tečna", le se rada obrnem na vas, ker več glav več zna, predvsem pa izkušnje. Lep večer, pa brez zamere.

13. nov 2012 19:42

jaša, tvoje vprašanje  je prestavljeno v sosednjo temo, ki jo je odprl dkrajnc24:

http://www.kulinarika.net/forum/topic.asp?TOPIC_ID=2489

Upati je, da tam dobiš odgovore.