Rumov lonec

Danes sem začel delat rumov lonec, dal sem prvo plast, jagode. Pojavil pa se je "problem",

da se je ves sladkor usedel na dno lonca, jagode pa plavajo na vrhu.

Dodal sem 75% rum, 0,5 kg jagod in 0,5 kg sladkorja, jagode in sladkor pa pustil stati eno uro.

A je normalno da jagode plavajo na vrhu, če sem kje zamočil, se da kaj popravit?

SLO_šef

28. maj 2010 23:05

Nič nisi zamočil, jagode plavajo na vrhu, sladkor se bo pa počasi raztopil. Lahko malo pomešaš, pa bo šlo hitreje. Sicer so recepti različni, okusi pa še bolj - ampak pri 75% rumu konzerviranje ni problem, tu ne bo nič zavrelo, tako da lahko količino sladkorja prilagodiš svojemu okusu: če imaš rad zelo sladkega, potem je OK; če ne, pa lahko daš sladkorja tudi manj. Kakor ti je všeč. Lep pozdrav, Sonja

28. maj 2010 23:09

Ok, torej se jagode potem potopijo na dno? Trenutno jagode, ki plavajo na vrhu niso potopljene v rum in se bojim, da se mi pokvarijo... Torej veselo s češnjami naprej:) SLO_šef Sporočilo je spremenil(a) SLO_šef dne 28. 2010 23:15

28. maj 2010 23:46

Jih pač obteži s krožničkom ali čim podobnim.

rimljanka

29. maj 2010 11:26

Pa sej po svoje ni čudno, da jagode plavajo na vrhu..morda so umetno napihnjene? SLO_šef, od kod jih pa imaš? japaja

29. maj 2010 18:37

Kupil na tržnici od lokalnega šiptarja... SLO_šef

29. maj 2010 21:13

Loncu so dodane že češnje...Sladkor pa se še vedno ni raztopil in je na dnu lonca. Po kolikšnem času se naj bi raztopil in če je potrebno vsake toliko zmešati vse sestavine? Ali v svojih rumovih loncih mešate sestavine? Rimljanka, hvala za nasvet s krožnikom! Sem dal na vrh plastičen krožnik, ki sedaj potiska jagode in češnje v rum. SLO_šef

29. maj 2010 21:18

Čisto normalno je,da plavajo.

Glede sladkorja pa tole,večkrat premešaj pa bo.Mogoče lahko naslednjič prej sadje prepojiš s sladkorjem in ga šele potem dodaš v lonec.To sem sama večkrat preizkusila.

anaeva