Vlečeno testo - nujno

Jaz tega še nisem prakticirala, mislim pa si po eni strani, da ne bo ravno najbolje. Če bo zavitek zelo sočen, zna nadev uiti iz testa. Po drugi strani pa si mislim, da bi bil verjetno zelo okusen, če bi bil v "paci" čez noč. Kaj pa če bi ga zamrznila čez noč in zjutraj dala peči. To varianto sem pa tudi jaz že stestirala. Lep pozdrav.

Ja, zamrzni ga. Ali pa ga speci le do polovice, nato pa zjutraj le dokončaš (ko se zbudiš, vklopiš pečiso še preden odtavaš v kopalnico ) P.S. nisem izkušena gospodinja... LP, Staša

Jaz sem ga tudi že pripravljala vnaprej, pa ni bilo nič narobe... Lp Loni

Vsem najlepša hvala za hitre odgovore, imam pa še podvprašanje: če ga zamrznem, ga moram pred peko odtaliti? Še enkrat hvala, Janja Janja Zorko

Ne, ni ga potrebno predhodno odtaliti. Vendar pa je vseeno dobro, da ga najprej pečeš pri nižjih stopinjah, dokler se ne odtaja. Nato pa pečeš kot običajno. Lep pozdrav.

Janjica...mmmm...jaz bi kar prišla mimo jutri zjutraj TanjaG.

Hvala vsem! Tanjica, le pridi! Janja

Lahko ga mirne duše pustiš v hladilniku , pokrij ga z folijo -za moj okus zavitek iz zamrzovalne skrinje ni več to kaj naj bi bil. LP Marta

Drugače se pa zelo obnese tudi zamrzovanje samega testa preden ga razvlečeš. Jaz zmeraj naredim testo iz ene kile moke, potem pa ga razdelim na tri dele (hlebčke) in enega porabim za štrudel, dva pa namažem z oljem, dam v vrečko in v skrinjo. Ko ga rabiš, ga je treba samo pravočasno vzeti iz skrinje (par ur prej), da se odtaja. Takšno testo se veliko lepše vleče. lp Simona

Hehe.. hvala Simona! Tudi to sem želela vprašati. lp, Janja