Beljaki

poldka

član od: 28.6.2009

sporočila: 25

tema odprta - 10. feb 2010 8:34 | ogledi: 13.008 | odgovori: 10

kaj narediti z beljaki ki ostanejo od krofov hvala za nasvete

poldka

mina20

član od: 19.4.2007

sporočila: 389

10. feb 2010 8:46

poldka, mal pobrskaj po forumih, je blo že velik govora o tem mina20 Evo v pomoč http://www.kulinarika.net/forum/topic.asp?TOPIC_ID=9960 http://www.kulinarika.net/forum/topic.asp?TOPIC_ID=3721 http://www.kulinarika.net/forum/topic.asp?TOPIC_ID=1499 http://www.kulinarika.net/forum/topic.asp?TOPIC_ID=3147 http://www.kulinarika.net/forum/topic.asp?TOPIC_ID=5954 http://www.kulinarika.net/forum/topic.asp?TOPIC_ID=5776 Sporočilo je spremenil(a) mina20 dne 10. 2010 08:48

Dragička

član od: 9.12.2003

sporočila: 8700

10. feb 2010 9:04

Poldka, lahko jih shraniš v skrinjo.

Čez čas gledaš tisto posodico in se vprašaš: "Kaj za vraga je tukaj notri"; Daš na pult, se odtopi in se spet sprašuješ: "Kaj sem pa to dala notri"? Se ne spomniš... začneš zlivat v odtok... Upssss.... nekaj lepljivega, sluzastega.... Jaooo, pa to je beljak. In beljaki med tem odplavajo v odtok.

Pozdravček!

akim

član od: 10.4.2007

sporočila: 141

10. feb 2010 9:05

Beljake stepeš, dodaš sladkor v prahu in narediš maso kot za španske veterce. Na peki papir nabrizgaš maso v obliki banane (oblika polmeseca) in sušiš kot španske vetrce. Dobro posušene shraniš v kovinski škatli in uporabiš po potrebi za sladico: na krožnik daš beljakovo "banano", nanjo položiš po dolžini prerezano banano, zraven kepico vanilijevega sladoleda, okrasiš s stepeno smetano in čokoladnim prelivom. Hitro narejena sladica. akim

Atina

član od: 29.11.2004

sporočila: 3792

10. feb 2010 9:20

Dragička, ta tvoj recept sem jaz enkrat že uporabila. Ne bi več, hvala. Sem si zdaj omislila nalepke

Atina

cmochka

član od: 18.2.2009

sporočila: 10

10. feb 2010 9:25

super za tole temo...že celo jutro iščem določen recept. mal počasneje gre če nisi plus član, in veš le ime avtorja recepta :). no zdaj sem ga pa našla na temle forumu. tako da hvala, beljaki od krofov se bodo spremenili v sočno sladico. cmochka

magnolija

član od: 16.4.2006

sporočila: 688

10. feb 2010 9:41

Dve meni zelo ljubi sladici: http://www.kulinarika.net/recept/sladice/Lesnikovi_hrus http://www.kulinarika.net/recept/sladice/Torta_Pavlova_ magnolija

galja

član od: 6.7.2004

sporočila: 1351

10. feb 2010 9:53

Zgleda, da vsi sledimo dragički (hi,hi), ravno iščem recept, ker mi je ostalo 9 beljakov. galja

lucka52

član od: 13.7.2007

sporočila: 1939

10. feb 2010 10:22

Jaz sem ze nekajkrat naredila Dusankino rolado: http://www.kulinarika.net/recept/sladice/Bela_rolada_iz Zelo dobra je! lp

Cila

član od: 5.10.2006

sporočila: 3768

10. feb 2010 12:57

Kakšen teden zdržijo dobro zaprti v hladilniku. Drugače pa zamrzniti - kot so predlagale (v obeh primerih obvezno z nalepko, ker je dušankin "recept" preveč nalezljiv).

poleg sladic so uporabni še za:

-dodatek k masi za palačinke, zlasti tistim za juho. Zelo lepo veže in palačinke se ne trgajo. K trem jajcem lahko mirno dodamo vse štiri beljake.

-zdrobove cmoke. Meni so iz samih beljakov še bolj všeč, kot iz celega jajca. Lahko jih naenkrat naredite iz vseh beljakov, skuhate in kuhane zamrznete.

-porabite ob izdelavi rezancev ali drugih jajčnih testenin: na dve celi jajci en beljak . Za ta namen jih je treba že prej ločiti po komadih. Lepo se zamrznejo tudi v najmanših vrečkah z zapiranjem (ZIP).

-dodate jih ob peki jajc na oko ali razžvrkljanih jajc(2 celi jajci + 1 beljak), nihče še opazil ne bo.

-v enakem razmerju dodate pri paniranju

-in sploh skoraj povsod, kjer se uporabi celo jajce.

Cila