Tamerli

http://www.kulinarika.net/recept/jajcne_jedi/Carski_pra http://www.kulinarika.net/recept/sladice/Carski_prazene Ognjič

http://www.kulinarika.net/forum/topic.asp?TOPIC_ID=5122 Radagast

Lepa hvala za link, bom poskusila po teh receptih. Pa brez zamere, se še ne spoznam najbolje. Hvala, Lp, Sončica soncica69

Tudi moj mož je stalno govoril o tamerlu, ki ga je pekla njegova mama. Ker pa nje tudi ni več, sem spekla carski praženec in seveda to ni to. Tamerl so delali iz koruzne moke ali zdroba, jajc ... Še vedno iščem "pravi" recept. Je pa verjetno vsaka gospodinja delala po svoje. regina

V 100 receptov sestre Nikoline, 2. knjiga, sem našla recept za zdrobov pečenjak, ki se mi zdi zelo podoben temu, kar je tudi moja oma pekla pod imenom tomerli: ZDROBOV PEČENJAK: 1 l mleka sol 1/2 l pšeničnega zdroba 1 jajce 2-3 žlice olja sladkor V vrelo slano mleko zakuhamo zdrob. Vre naj 10 minut. V vrelo polento zamešamo jajce. Na pekaču segrejemo maščobo, potresemo s sladkorjem in ko začne karamelizirati, zdrob z lopatko nadevamo po vsem pekaču. Postavimo ga v vročo pečico in pečemo na 200 °C 25 minut, da zarumeni. Potem ga premešamo, z vilicami zdrobimo in ponudimo s kompotom, čežano ali nesladkanega k solati. Radagast

Crski praženec sem že prej gledala, pa ni podoben tamerlu, zato sem povprašala po njem. Tole dodano z zdrobom pa že zveni bolj podobno, ko bom spekla, pa bom sporočila,kako zgleda. Hvala. Lp, Sončica soncica69

Pri nas doma smo "tamrli" rekli temu, kar Prekmurci imenujejo "zlevanka". Pripravljali pa smo jo tako: 1/2 l mleka (jaz dam kislo mleko) 2 jajci 2 žlici sladkorja malo soli 1/4 l koruzne moke. Vse zmešamo in pečemo slabe pol ure. Jedli smo tudi slan tamrli - izpustimo sladkor. Sladkega pa smo včasih obogatili z jabolki, hruškami ali pozimi z namočenim suhim sadjem. Ampak najbrž nisem povedala nič novega. Lep pozdrav vsem verjana