Ramina knjigica-diši po slaščicah, nasvet, prosim

Pozdravljeni,

imam tole Ramino knjigico Diši po slaščicah. Danes sem naredila "Marmorni kolač s kosmiči", recept je objavljen na strani 42 in 43. Zraven je slika peciva.

Prosim vas za nasvet, kaj sem naredila narobe, oz. če je kdo že ugotovil, je mogoče kakšna napaka v receptu?

Delala sem po navodilih v knjigi, vendar je kolač prišel zelo svetel. Dober je bil, smo ga še toplega pojedli. Na sliki je kolač povsem temen.

Mislim, da je 50g čokolade premalo, jaz sem jo stopila 62g (da sem jo do konca porabila), pa je bilo očitno premalo.

Hvala za odgovore.

Lep dan.

Pingvin

28. dec 2009 4:11

Ne poznam recepta - pa vseeno. Ko delam marmorni kolač vedno uporabim kakav. Kaj pa če se je pri mogoče prevajanju knjižice nekdo, ki mu je vseeno ali čokolada ali kakav zmotil in napisal čokolada namesto kakav. Kakav namreč bistveno bolj obarva testo kot čokolada v prahu in 50 g kakava bi po mojem dalo kar konkretno barvo, saj je to dobri dve žlici. Samo sklepam iz lastnih izkušenj in recepta za klasični marmorni kolač, ki ga imam jaz. Mogoče velja poskusiti. Pa veliko uspeha pri ponovnem poskusu in lep pozdrav, tedyka

28. dec 2009 6:33

V tej knnjigici sem vidla še eno pecivo, ki ima neko rumeno kremo na vrhu. ko sem prebrala sestavine, ma ni šans, da ti iz vanilijevega pudinga rata ta krema tako rumena. Pol se pa marsikdo enako vpraša, če je kej nardil narobe. Katarina K http://katarinak.moj-album.com/

28. dec 2009 6:50

Tako kot je napisala tedyka. Če želiš imeti temno barvo biskvita, potem uporabi kakav v prahu in ne čokolade. Pecivo s čokolado pride res blede barve. Pišem iz lastnih izkušenj. Kar se pa kakava tiče, pa uporabi res kakav v prahu in ne kakšnega Benka ali Nesqicka. ˇ^~ˇ^~ˇ^ˇ~˘˘^^

28. dec 2009 7:53

Pingvin, kaj pa če jim je kolač zažgal in je pravilno dati noter čokolado? Moycaa

6. jan 2010 13:00

Še enkrat sem spekla kolač in sem dala noter čokolado v prahu. Okus je bil OK, kolač še vedno svetel. Ampak v receptu piše 40 g stopljene čokolade. Bom poskusila še s kakavom v prahu. Sicer je kolač dober, ampak svetle barve. Potem skoraj ni razlike od tistega ta drugega iz ramine knjigice "Sadni kruh", in ko sta skupaj na mizi, ni videti, da bi šlo za dva različna. Pingvin