Nadev za torto

Jaz delam sadne nadeve za torte po tem receptu:

http://www.kulinarika.net/recept/sladice/Ananasova_tort

(uporabim različne kompote. Med favoriti sta jagodni in ananasov)

 

Če pa hočeš nadev z maskarponejem, ti priporočam tole:

http://www.kulinarika.net/recept/sladice/Jagodno_-_boro

(to je za moj okus torta na prvem mestu)

MM

Beki, to je pa vprašanje, podobno vprašanju; katere čevlje pa naj obujem, kateri so moderni...? Odvisno od tega, KAJ je zraven. Univerzalne kreme za torte preprosto ni. Pa še nekaj: pri masi tort, ki so tule v bazi, a se v resnici ne moreš odločiti? Ker, če se ne moreš odločiti, lahko še vedno po sistemu an-ban-pet podgan izbereš en recept in delaš po njem, Vendelina jr.

Ker ne maram težkih smetanastih nadevov, vedno mešam kuhan ohlajen puding v smetano. Najreje čokoladni. koliko pudinga daš v stepeno smetano je stvar okusa, jaz mešam cca pol/pol. Dodaš lahko še malo ruma, višnje... krema je bila vedno pohvaljena zvezda01

Jaz pa ponavadi naredim tako: na pol litra dobro stepene smetane dam 200 g pasirane skute, sladkam po okusu s sladkorjem v prahu (jaz dam dobrih 100g), previdno vse skupaj vmešam in na koncu z žlico vmešam še sadje (cca pol kg ali več). Tako delam recimo borovničevo, jagodno torto, ali pa z mešanim sadjem. Nam je všeč in ni tako težka, z lahkoto poješ kakšen košček po kosilu Pa skute se nič ne čuti notri, so jo jedli tudi taki, ki je ne marajo, pa sploh niso ugotovili da je notri. *Alisha*

Jaz za sadne kreme uporabim Mascarpone, sladko smetano, kremni jogurt Movenpick (prodajajo v Mercatorju), sladkor in na koščke narezano ali stisnjeno sadje, ki ga prej odcedim. Navadno dodam v sladko smetano tudi Kremfix. Senčka