Vlaganje korenčka

Pozdravljeni!

Zanima me, ali je kdo že poskušal vlagati korenček (namreč... imam ga ogrooooooooomnooooooooo, letos mi je noro obrodil!). Med recepti nisem našla nič podobnega, bi pa poskusila kar nekaj sčvariti po svoje... korenček skuhati v mešanici vode in kisa z dodatkom malo soli in popra v zrnu, potem pa vse skupaj napolniti v kozarce. Ima kdo kakšno idejo, kakšne začimbe bi še lahko dodala? Ali bi bilo čisto dovolj tako, brez nič, ker je korenček sam po sebi sladkast?

Se zahvaljujem za kakršen koli namig! Pa lep dan!

Kaj pa če bi ga posušila?

Drejček

Tukajle je bilo nekaj govora o shranjevanju korenja:

http://www.kulinarika.net/forum/topic.asp?TOPIC_ID=7414

http://www.kulinarika.net/forum/topic.asp?TOPIC_ID=3994

http://www.kulinarika.net/forum/topic.asp?TOPIC_ID=7269

 

Blanchy
Iz korenja se da narediti marmelado (se nisem), sok (sem ze, tocen recept sem pozabila, ce ga katera objavi, bom zelo vesela - vem, da sem dodala se nekaj pomaranc, limon in sladkorja), torte ali pite; vlagati se ga gotovo da, ampak mi ni cisto jasno, kaj bos potem pocela z vlozenim - za vse, kar mi pride na pamet, bi raje imela svezega ali zamrznjenega (z zasipnico nimam dobrih izkusenj). lp, proxima
Proxima če ne drugega je vložen super za francosko solato,pa v kakšno omako bi ga tudi enastavno lahko dodal Roncolino
Vloženega bi porabila za solato... tako kot pride v srbski solati. Ja, pite in to bomo že, vendar tud ne moremo samo sladkarij jest (čeprav bi jih radi ). S posušenim ne vem kaj počet, razen za v kake omake ali juhice, pa blage veze nimam, kako ga posušit, naribanega al kako? Marmelado sem vidla en recept objavljen, je kombiniran z marelicami. Bom probala z jabolki, mogoče bo isto ok (bo kot hrana za dojenčke ). Hvala za ideje!

proxi, naša zakladnica nudi 2 recepta za sok s korenčkom

http://www.kulinarika.net/recept/ozimnica/Korenckov_sok

in

http://www.kulinarika.net/recept/ozimnica/Korenckov_sok

Če citronko zamenjaš s sokom limon in pomaranč, bo še bolje................

rimljanka - zasebno mnenje

Kaj pa če ga enostavno zrežeš, blanširaš ohladiš in daš v skrinjo?

marelica

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.


Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?johana
malo za hecjohana
MOJ vrtrimljanka
Kaj danes za zajtrkjohana
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti