neznan uporabnik
21. dec 2009 8:16
Jaz sem zrasla ob surovem mleku, ker kuhanega nisem marala. Do desetega leta sem ga spila cca 2 litra na dan, pa res nikoli nisem bila bolna. Do 15. leta sem imela enkrat angino, to pa je tudi vse. Sem pa nekje prebrala, da ljudje, ki slabo prebavljajo mleko (imajo laktozno intoleranco), pri uživanju surovega mleka nimajo težav. ajda66
21. dec 2009 8:28
mleko prekuham, kolikor ga ne dam skisat, saj sva majhna porabnika, in ga dajeva le v kavo. prekuham ga zato, da se mi ne skisa, ker mam kavo raje s sladkim kot pa kislim mlekom
5rusa
21. dec 2009 13:37
Meni mleko stoji v hladilniku tudi 8 dni, brez kuhanja. Velikokrat ga sicer dam v pečico,da dobim pregreto smetano in potem tudi stoji v hladilku. Včasih ga tudi zavrem - ravno zaradi smetane.Nihče v družini ( vključno z zelo majhnimi otroci - sin je kot dojenček preživel s kravjim mlekom )ni bil zaradi tega nikoli bolan. Ob vsem tem dogajanju nimam sedaj nobenega strahu. silven
22. dec 2009 15:36
Hvala Zaja, še nisem probala, zdaj mi samo povej,kje ta lekarna je, ker sva iz istega konca. Ko probam, ti sporočim. Lep dan vsem,Rmeli Rmeli
22. dec 2009 16:47
| silven je napisal/a: |
| Velikokrat ga sicer dam v pečico,da dobim pregreto smetano silven |
Poveš kaj več o tem?
Atina
22. dec 2009 20:24
Lahko jaz? Najbolje v glinasto, gre pa tudi v vsako drugo posodo, ki jo lahko imaš v pečici, naliješ melko, počakaš nekaj ur, da se smetana lepo dvigne, lahko na hladnem čez noč, postaviš v pečico na 180 stopinj (lahko tudi do 200, odvisno od pečice) in pustiš, da se smetana obarva rjavkasto. Pustiš, da se ohladi, okoli roba odrežeš smetano in jo malo potopiš ter spet pustiš. Lahko še, če je na mrzlem, ponoviš vajo s potapljanejm smetane. Ko jo pobereš z mleka, lahko v mleko daš malo kislega mleka, skisaš in narediš skuto. Ima super okus, ker je mleko pregreto (tako rečemo mi) in vsaj nekaj sladkorja karamelizira in je mleko posebnega okusa. No, meni je všeč tudi kar tako, hladno, za pitje. Pa vroče tudi.
S tako smetano narejeni štruklji ali potica (povotica, bi rekla ti, a ne?).....in s skuto zraven, seveda.... V naših koncih je to običajna reč.
rimljanka - zasebno mnenje
22. dec 2009 21:56
Rmeli se opravičujem ,na koncu teksta ni pike. Sirilo lahko kupiš v vsaki lekarni. Zaja zaja
22. dec 2009 22:28
In sploh ne potrebuješ sirila, navadna limona čisto enako dobro siri. Kakšne dve se uporabijo na 5 l mleka
terakota
22. dec 2009 23:39
| rimljanka je napisal/a: |
S tako smetano narejeni štruklji ali potica (povotica, bi rekla ti, a ne?).....in s skuto zraven, seveda.... V naših koncih je to običajna reč.
|
Povitica, ja (oz. pri nas prosta poftica - naglas na i), saj zato me zanima. Sicer moja stara mama je kar 'škrlupec', torej navadno smetano z mleka porabila za to, nič pregreto.
Atina
23. dec 2009 0:16
| silven je napisal/a: |
| Meni mleko stoji v hladilniku tudi 8 dni, brez kuhanja. silven |
Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.
Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.
| Kaj jutri za kosilo? |  Dragička |
| malo za hec | mišzmoke |
| Kaj danes za zajtrk | Majda Marianne |
| MOJ vrt | malaga |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Peresniki po bolonjsko
Pizza s pršutom
Sladice
Zelenjavne jedi
testenine
solate
juhe in zakuhe
mesne jedi
Kruh
prikuhe
priloge
jajčne jedi
