Potanca - kulinarika.net

taja nagaja  

član od: 26.5.2004

sporočila:3

tema odprta - 11. apr 2009 7:53 | ogledi: 8.542 | odgovori: 14

Pozdravljeni!

Prosim vas za pomoč pri iskanju recepta za potanco. Moj najdražji ima zelo lepe spomine na "pecivo", ki mu ga je pekla babica. Ker ja babica že zelo dolgo pokojna recepta ne ve nihče.

Za recept se vam že vnaprej zelo zahvaljujem.

Taja Nagaja

rimljanka  

član od: 14.2.2005

sporočila: 17640

11. apr 2009 8:31

Kaj, če bi nam vsaj malo razložila, za kakšno pecivo gre. Sladko, slano??? Iz katerega testa?

rimljanka - zasebno mnenje

terlikar 1  

član od: 10.3.2005

sporočila: 993

11. apr 2009 11:24

Mogoče bi pomagalo tudi če poveš iz katerega konca Slovenije je babica bila .

Bernarda

Lisa  

član od: 13.1.2005

sporočila: 1812

11. apr 2009 15:03

V našem koncu cvremo potanceljne - testo za mlečni kruh se razvalja, zreže na trikotnike in ocvre v olju. Ocvrto se bodisi posladka, bodisi posoli. Je pa res, da se niti ne spomnim kdaj sem jih videla ali jedla nazadnje. Lisa

Alcika  

član od: 14.9.2008

sporočila: 192

11. apr 2009 20:57

Taja nagaja, preberi si mnenja, pod tem receptom in , morda najdeš ravno to, kar te zanima : http://www.kulinarika.net/recept.asp?ID=8161 Alcika Sporočilo je spremenil(a) Alcika dne 11. 2009 20:58 Sporočilo je spremenil(a) Alcika dne 11. 2009 20:59

vdolin  

član od: 17.12.2005

sporočila: 109

11. apr 2009 22:08

Pri nas doma smo potanca rekli kruhu na hitro. Nastavi se kvas in se ga vtepe v moko in vodo. masa je srednje gosta, vlije se v pekač, malo pusti hajat in speče. Seveda se lahko še kaj doda. Če namesto vode vzamemo mleko, dodamo še kakšno jajce in sladkor dobimo super sladico. LP vdolin vdolin

yimi  

član od: 10.1.2007

sporočila: 26

12. apr 2009 22:03

taja nagaja je mogoče to slano pecivo iz ajdove moke in skutin nadev? yimi

taja nagaja  

član od: 26.5.2004

sporočila: 3

13. apr 2009 18:37

yimi - sicer mislim, da je bilo pecivo sladko vendar je res vsebovalo ajdo in skuto. Se priporočam za recept ;) Zanimivo se mi zdi, da naj bi to bila naša nacionalna jed, nikjer pa do sedaj še nisem našla recepta. Taja Nagaja

rimljanka  

član od: 14.2.2005

sporočila: 17640

13. apr 2009 21:05

taja nagaja, nacionalna pač ne, kot vidiš, s tem imenom skoraj vsaka vas poimenuje nekja drugega. Od kod ti ideja, da je to naša nacionalna jed?

rimljanka - zasebno mnenje

Loni  

član od: 12.12.2001

sporočila: 7853

13. apr 2009 21:31

rimljanka, zakaj pa ne, saj se ima praktično vsaka slovenska vas za središče sveta in tako do nacionalnega ni daleč. Sama sem se včeraj spet nekaj novega naučila o nacionalni (beri domači) kuhinji, potoukalca, če vprašaš kakega prfarca, je to zanj nacionalna jed, ostalim pa španska vas. Koruzni kruh, katerega se po vzhajanju potolče, od tod tudi ime. Sem doma 4 km stran in nisem še nikoli slišala zanj.

Loni Makaroni

taja nagaja  

član od: 26.5.2004

sporočila: 3

14. apr 2009 18:37

rimljanka je napisal/a:

taja nagaja, nacionalna pač ne, kot vidiš, s tem imenom skoraj vsaka vas poimenuje nekja drugega. Od kod ti ideja, da je to naša nacionalna jed?

[nagelj] rimljanka - zasebno mnenje
Ker je na seznamu v Bistri v muzeju in ker je omenjena v knjigi Kruh na Slovenskem in ker se vsem starejšim ime zdi znano, nikje pa ne najdem recepta, ki bi ga zelo rada našla. Je pa res, da imamo zelo bogato/pestro kulinarično dediščino, ki se žal pozablja. Taja Nagaja

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.


Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?johana
Kaj danes za zajtrkgligor
MOJ vrtjohana
malo za hecpikec85
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti