Z
n class='poudarjeno'>>>
Bretonske palačinke
Poročna torta
član od 20022107 sporočil
član od 2006495 sporočil
Mene pa zanima, kako narediti (poročno) trinadstropno torto, takšna kot je tale: http://stana.moj-album.com/album/10825461/?os= S tem da bi jaz imela pač okroglo. Kot je razvidno iz slike so vmes med tortami podstavki, zanima pa me, s čem so ti podstavki "podstavljeni". Nekaj sem že brala po forumih, da daste nekateri kitajske palčke vmes, ampak mi ta tehnika ni čisto jasna. Skratka, če ima kdo izkušnje z izdelavo takšne torte, se priporočam, da jih deli z mano.
Klea
Kleačlan od 20061981 sporočil
Če torta ni nevem kako velika in razmajana (mehka), potem bojo palčke povsem zadostovale. Lahko podložiš s tistimi za ražnjiče, slamicami ali kitajskimi, mislim, da bojo za tri nadstropja vse v redu. Za tri čim bolj enakomerne torte izmeriš sredino, zapičiš 4 - 5 palčk (eno na sredino, druge enakomerno naokoli) in naložiš torto na podstavku iz trdega kartona. Enako za najvišje nadstropje. Tako torta ne bo nikamor pobegnila (vsaj če je kolikor toliko kompaktna, kot sem že napisala;))
matilda
član od 20069217 sporočil
Mimika, glede na zahtevnost naloge, je najbolje, da greš v uk k stani.r.
Vendelina jr.
član od 20061981 sporočil
Mogoče ti to pomaga:
http://shop.pattycakes.com/Guides/adding_dowelrods.asp
http://shop.pattycakes.com/Guides/stacked_construct.asp
matilda
član od 20061981 sporočil
| Vendelina jr. je napisal/a: |
| Mimika, glede na zahtevnost naloge, je najbolje, da greš v uk k stani.r. Vendelina jr. |
član od 20093 sporočil
vse en lep pozdrav.
Jaz pa imam eno vprašanje, vem da se vam bo zdelo malo smešno, pa vendar.
Ko delaš nadstropne torte, jih daš s podstavkom gor ali kaj. To mi je jasno s palčkami, ni mi pa jasno ali dam naslednjo plast s podstavkom vred gor, da te palčke ta podstavek držijo ali se brez postavka ne pogrezne.
lp
tralala
član od 200415865 sporočil
tralala, dobrodošla med nami, že tvoje ime mi je všeč.
Za podstavek ti pa ne morem pomagat, moj rekord doslej je trinadstropna torta brez podstavkov, torej torta na torto. Mamamia
mamamiačlan od 20061981 sporočil
tralala, palčke brez podstavka nimajo smisla... Brez palčk in brez podstavka lahko narediš tronadstropno torto, če so torte dovolj kompaktne in ne prevelike. Vseeno je pa dobro dati eno plačko skozi vse tri po sredini, da se kam ne odpeljejo;)
Jaz vsekakor priporočam palčke in podstavke, čez gvišnost je ni;)
matilda
član od 2006495 sporočil
Jah matilda, ena palčka skozi vse tri, pa je pol že skoraj rajca za paradajz.
Sem sicer nekaj zasledila, da se dobijo za kupit podstavki z "palčkami" (plastični naprimer). Če ima mogoče kdo izkušnje s tem? To idejo z ražnjič palčkami in kartonom, pa vsekakor moram enkrat poskusit, samo ne zdaj za poroko - preveč tvegano.
Klea
Sem sicer nekaj zasledila, da se dobijo za kupit podstavki z "palčkami" (plastični naprimer). Če ima mogoče kdo izkušnje s tem? To idejo z ražnjič palčkami in kartonom, pa vsekakor moram enkrat poskusit, samo ne zdaj za poroko - preveč tvegano.
Kleačlan od 20061981 sporočil
Ja, menda se dobi plastične podporne stebričke in podstavke, tudi v pekarni vrhnika jih menda imajo. Ampak jaz tega še nisem poskusila, ker je karton in ražnjič palčka pač cenejša varianta. Mogoče sprobam plastično za poročno torto
Jaz sem do zdaj delala le dvonadstropne, še kar velike (težke) torte, podprte z ražnjič palčkami. In moram rečt, da tudi če nisem dobro merila sredine, pa skozi obe skupaj nisem dala po sreedini palčke, je bila torta zelo stabilna, upala bi se jo peljati na drug konec Slovenije po ovinkasti cesti. Imela sem občutek, da bi se dalo tudi brez palčk, komot bi zdržalo (čeprav so palčke nujne že zato, da potem nadev ne sili iz torte in se to pozna na strani, kjer nastane ena taka velika guba).
Torej če bo imela tvoja torta tri nadstropja, je varianta s palčkami in kartonom dovolj zanesljiva, če bo nadstropij več, jo pa lahko dostaviš v plasteh in potem tam dokončaš - zložiš eno na drugo.
matilda
Jaz sem do zdaj delala le dvonadstropne, še kar velike (težke) torte, podprte z ražnjič palčkami. In moram rečt, da tudi če nisem dobro merila sredine, pa skozi obe skupaj nisem dala po sreedini palčke, je bila torta zelo stabilna, upala bi se jo peljati na drug konec Slovenije po ovinkasti cesti. Imela sem občutek, da bi se dalo tudi brez palčk, komot bi zdržalo (čeprav so palčke nujne že zato, da potem nadev ne sili iz torte in se to pozna na strani, kjer nastane ena taka velika guba).
Torej če bo imela tvoja torta tri nadstropja, je varianta s palčkami in kartonom dovolj zanesljiva, če bo nadstropij več, jo pa lahko dostaviš v plasteh in potem tam dokončaš - zložiš eno na drugo.
matildaKulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.
Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? | johana |
| MOJ vrt | noemi |
| malo za hec | johana |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Suši z zelenjavnimi polpeti