Medenjaki

Tile medenjaki so najboljši, kar sem jih jedla, vredno poskusiti, res. Mehki že takoj, ko se spečejo.

V receptu ni napisano, da jih na pekač nabrizgamo z brizgo.

 

http://katka-lopatka.moj-album.com/album/1

katka http://katka-lopatka.moj-album.com/album/5

Sporočilo je spremenil(a) katka lopatka dne 02. mar 2009 11:38:15

Jaz tudi te delam, sem prav navdušena nad njimi.

Atina

 Ane Atina, sem vedela, da se boš oglasila...če sva kar zevali...

katka http://katka-lopatka.moj-album.com/album/5

a jih z marmelado ne bi mogla surove napolnit,da bi bila v njih že pečena marmelada,kao polnjeni? jagodna pita

Ne vem kako je s tem, testo je precej mehko, tako, da se lahko brizga. Mogoče na sredini narediš luknjico in daš marmelado ter spečeš. Ampak se mi zdi, da nekako ne gre marmelada na medenjak...lahko pa poskusiš.

katka http://katka-lopatka.moj-album.com/album/5

Jaz delam polnjene medenjake po enem drugem receptu in so prav tako mehki že takoj prvi dan, polnem jih z mešanico suhega sadja, marcipana in čokolade. Z marmelado sicer še nisem poskusila, ker se mi zdi, da bi med peko stekla ven. Žal pa recepta zdajle nimam na dosegu, ga bom pa napisala, če katero zanima, ko pridem domov. Ninja24

Sem našla recept na računalniku, tako, da ne bo potrebno predolgo čakati :) POLNJENI MEDENJAKI testo: 600g moke 100g sladkorja 150g medu 2 žlički sode noževa konica soli 2 žlički začimb za medenjake 2 žlički cimeta 160g zmehčanega masla 100g mletih orehov 5 žlic kisle smetane 2 jajci Vse zgneteš v mehko testo, če se lepi dodaš še malo moke. Zaviješ v folijo in daš najmanj za 3 ure na hladno. nadev:150g sesekljane čokolade z lešniki 100g marcipana narezanega na kockice 250g sesekljanega suhega sadja(rozine,brusnice,marelice,fige,datlji,kandiran ingver,arancini,citronat... 50g sesekljanih orehov ali lešnikov 4 žlice ruma Vse sestavine za nadev zmešaš in jih pustiš na hladnem toliko časa kot testo. Nato testo oblikuješ v debelejšo klobaso in razrežeš na enako velike kose, vsak kos sploščiš v krog, nanj daš žličko nadeva, oblikuješ v kroglico in polagaš na pekač s peki papirjem. pečeš cca 15 minut. Ohlajene po željiokrasiš s čokoladnimi črticami (iz bele ali temne čokolade) in čokoladnimi ali pisanimi mrvicami. Ninja24

pa bol je če narediš manjše! LAŽI JEŠ! Kuharca:)