Meso

srcektorta

član od: 13.5.2008

sporočila: 153

tema odprta - 18. feb 2009 11:50 | ogledi: 7.438 | odgovori: 26

ali res če frišno meso namočiš v mleko,da odvzame tisti smrdljiv vonj?lp

srcektorta

Atina

član od: 29.11.2004

sporočila: 3792

18. feb 2009 11:55

Kateri smrdljivi vonj? Sveže meso nima smrdljivega vonja.

Atina

Lucy

član od: 7.2.2002

sporočila: 80

18. feb 2009 11:58

Jaz vem samo, da če jetrca namočiš za eno uro v mleko, so potem mehka kot puter. Preizkušeno. Za ostalo meso pa nisem slišala.

VilmaS

član od: 10.10.2003

sporočila: 1067

18. feb 2009 12:00

Nekateri ledvice pred pripravo čez noč namočijo v mleku, da odvzame smrdljiv vonj...po urinu...lastnih izkušenj pa nimam, pri nas ledvice dobi maček, pa še on se zmrduje.

LP, V.

neznan uporabnik

18. feb 2009 16:16

meso ki smrdi ni primerno za prehrano. ledvice pa se napol prerežejo in namočijo v mleko.mleko prevzame duh po urinu.pa lep pozdrav.

hmm

Vanja_v_ZDA

član od: 14.11.2008

sporočila: 6079

18. feb 2009 16:22

Sveže meso pa ja ne smrdi! Jetrca so pa trda, če jih predolgo kuhaš...

Vanja

hedonist

član od: 26.6.2008

sporočila: 5048

18. feb 2009 16:30

halo, frišno meso pa smrad ???? Ja srcektorta kakšnega mesarja pa imaš ? Sveže meso ima prijeten duh, po katerem se ti nabere slina v ustih ne pa da bi smrdelo. Tko da, vprašanje je povsem odveč. LP hedonist

silva

član od: 1.10.2002

sporočila: 871

18. feb 2009 16:38

Mogoče pa z "frišnim" mesom misli na neobdelano meso (in ne na svežega) in, ja če "neobdelano" meso čaka na obdelavo predolgo, mislim, da ti proti vonjavam in bakterijami mleko ne pomaga...

ema82

član od: 17.3.2008

sporočila: 161

18. feb 2009 21:55

Vanja_v_ZDA je napisal/a:

Sveže meso pa ja ne smrdi! Jetrca so pa trda, če jih predolgo kuhaš...

[pika] Vanja

Ajoj, končno vem, zakaj so zmeraj trda jetrca. Edin enkrat, ko se mi je mudilo in jih nisem pustila dolgo vret, so bile fajn mehke! Super, Vanja, hvala!

ema82

Kyara

član od: 24.5.2006

sporočila: 2384

19. feb 2009 3:53

Frišno meso nima kaj smrdet in ob pravilni pripravi nima niti kaj biti trdo. Trdo je edino meso od stare živali. Tudi jetrca so mehka, če jih normalno pripraviš in tik preden gredo na krožnik posoliš. Ledvičke pa jaz najprej 15 minut kuham, nato vodo odlijem in ledvičke operem pod tekočo vodo, nato jih poljubno pripravim.

Ne vem, zakaj bi meso moral namakati v mleku? Razen, keo sem napisala, če je žival (svinja, krava, kokoš, zajec....) stara in je meso trdo in žilavo. Samo tako meso pa dan danes res že bolj težko dobiš.

Kyara

matilda

član od: 16.8.2006

sporočila: 1981

19. feb 2009 6:24

Pri nas smo v mleko dajali le divjačinska jetra, za meso še nisem slišala, da bi ga kdo dal v mleko. Damo pa pogosto v olje kakšen zrezek ali kos mesa, ki ga ne porabimo takoj. Če ima meso samo malo vonja (npr. mleto meso dobi vonj že drugi dan, če ni obdelan s konzervansom, kot npr. tisto, ki ga kupimo pakirano), potem pri kuhanju uporabi kakšno začimbo več. Če pa meso res smrdi, pa je bolje, da ga ne jeste. matilda

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Število sporočil: 26, prikazujem sporočila od 1 do 10

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?	Trixi
malo za hec	anjica1998
MOJ vrt	rdkapica
Kaj danes za zajtrk	johana
Ločevanje živil 90. dni - 5. del	dočka

Video recepti

Goveji file s štruklji in rdečo vinsko omako z grenivko

Kaneloni s piščančjim mesom in kislimi kumaricami