Jaz poznam to pecivo kot KOKOSOVE KOCKE
SESTAVINE :
30 dag moke
8 dag margarine
25 dag sladkorja
1 pecilni
2 jajci
2 dl mleka
ZA GLAZURO :
2 dl mleka
10 dag sladkorja
20 dag čokolade
20 dag margarine
25 dag kokosove moke
PRIPRAVA :
Margarino,sladkor in rumenjake penasto umešamo,dodamo moko,sneg dveh beljakov,hladno mleko,sladkor in pecilni prašek.Vse narahlo zmešamo v gosto tekočo testo,damo v z margarino pomoščen pekač in pečemo 30 min pri srednji temperaturi.Ohladimo in narežemo na kocke.
ČOKOLADNA GLAZURA :Mleko,sladkor,čokolado in margarino počasi segrevamo do vretja.Ko se ohladi,je gosto tekoča in pripravljena za preliv kock.Kocke pomakamo v čokoladno glazuro in jih dajemo na žično mrežo.Nato jih damo za nekaj minut v hladilnik,da se glazura strdi.Na koncu jih povaljamo še v kokosovo moko in kocke so pripravljene.
Dober tek in LP !