"slaščarski pripomočki" za amaterje

Meni je silikonska podlaga zanič,kar koli delaš moraš potresati z moko in potem je moka povsod,samo tam kjer je treba ne.Mi je žal da sem jo kupila ,pa tudi draga je bila.Prejšni teden sva bila na novoletnem sejmu ob ljubljanici in sem pri ribničarju kupila desko,veliko za pol mize.Ima robove tako mi moka ne praši okoli.Sem zelo zadovoljna.Pa valjar sem si kupila z distančniki....ma kakšne pletilke,samo enkrat probate ta valjar,pa gredo pletilke v smeti A ne Jade? lp goga

Čao, ja, verjamem, da bodo šle pletilke v smeti, ko dobim/kupim valjar z distančniki. Do takrat pa.... v glavnem, da so moji piškoti končno enako debeli in ravni. Ker debelina valjanega testa mi je pa res povzročala nočne more. In ko smo ravno pri nasvetih in pripomočkih - a se da npr. maslena krema, potem ko je že strjena na torti, še kako obdelati, obrusiti, kakrkoli, da je gladka? Ja, vem, če jo enakomerno namažeš, teh težav ni, ampak kaj pa, če je ne? Ker potem se to prav grdo vidi čez tičino, in če jo krasiš bolj minimalistično, se ne da vsega pokriti z roživami.... Lep pozdravček, S. (http://nevemkaj.moj-album.com/album/10877539/)

Silikonske podlaga ne zamenjam več, kako naj prelagam potem tičino maso na torto?Z desko že ne.... Z valjarjem mi je to malo težje...Bom pa prečekirala tole od jade. Kje pa se sploh kupi valjar z distančniki? Ampak ob tem se mi poraja še ena misel, že vseskozi...zakaj vas tako moti različna debelina testa za piškote? Oziroma tako bom rekla, sama na to pred temi temami tu nisem niti pomislila, valjam brez tega in se mi tudi zdi, da piškotov niti nimam takoooo različnih debelin, če pa so, se mi to zdi simpatično, da niso kot iz indrustrije. Sploh nisem tega opazila, se mi zdi hecno, zakaj vam je to nočna mora katka http://katka-lopatka.moj-album.com/album/5

katka lopatka je napisal/a:

............................................................................................... ............................................................................................................................. Ampak ob tem se mi poraja še ena misel, že vseskozi...zakaj vas tako moti različna debelina testa za piškote? Oziroma tako bom rekla, sama na to pred temi temami tu nisem niti pomislila, valjam brez tega in se mi tudi zdi, da piškotov niti nimam takoooo različnih debelin, če pa so, se mi to zdi simpatično, da niso kot iz indrustrije. Sploh nisem tega opazila, se mi zdi hecno, zakaj vam je to nočna mora katka http://katka-lopatka.moj-album.com/album/5

katka, tudi jaz tako razmišljam

ežoj

Ajoja, na to kako bom prenesla tičino na torto, pa nisem pomislila. če nimam silikonske podloge, kako naj to izvedem? Hvala za pomoč. Kaj pod tičino daste sladkor v prahu? Katarina K http://katarinak.moj-album.com/ Sporočilo je spremenil(a) Katarina K dne 03. jan 2009 09:56:18

katka lopatka je napisal/a:

Ampak ob tem se mi poraja še ena misel, že vseskozi...zakaj vas tako moti različna debelina testa za piškote? Oziroma tako bom rekla, sama na to pred temi temami tu nisem niti pomislila, valjam brez tega in se mi tudi zdi, da piškotov niti nimam takoooo različnih debelin, če pa so, se mi to zdi simpatično, da niso kot iz indrustrije. Sploh nisem tega opazila, se mi zdi hecno, zakaj vam je to nočna mora katka http://katka-lopatka.moj-album.com/album/5

Haha, tole sva s Katko debatirali na tečaju. Jaz sem bila prepričana, da tega ne rabim. No, zdaj sem dobila ene provizoriš letvice, pa da vidimo Drugače pa jaz ne maram valjanja in izrezovanja, imam raje piškote drugačnih oblik (samo vseeno jih moram delati, ker otroka ravno take obožujeta)

 

Sicer imam pa jaz pri valjanju raje tiste piškote, ki ratajo tanjši kot večina, ker se bolj zapečejo in so okusnejši.

Atina

Valjar z distančniki imajo (so imeli) v Intersparju v Celovcu - gogad hvala za informacijo. Trenutno jih nimajo (no vsaj zadnji ponedeljek juh niso imeli). Preiskali smo tudi vse druge Spare v okolici in kulinarične trgovine v Celovcu - pa je bil rezultat povsod enak - nič. Preverila sem tudi v Lesnini na Brdu (tudi informacije s foruma), pa so me trgovke gledale, kot bi kupovala marsovčka :(( Sporočilo je spremenil(a) darjuška dne 03. jan 2009 15:32:57

Aja Atina, je bil božiček na delu, hehe. Katarina K, mogoče s peki papirjem - da tičino kar gor zvaljaš in potem z njim vred preložiš, tako kot na silikonu. Ampak nisem še probala. Mojster to dela z valjarjem, ampak meni to ni...pa še posebno, če boš delala prvič. Verjetno pa misliš s tistim sladkorjem v prahu - pri njenem valjanju, ja. Zgneteš in valjaš tičino na sladkorju, nekateri to počenjanjo z gustinom, pa me preveč skomina...brrrrrrrrrrr. Spodaj na torto pa maslena krema ali še bolje čokoladni obliv. katka http://katka-lopatka.moj-album.com/album/5

Če so piškoti različno debeli, se tudi zapečejo različno - eni so skoraj še surovi, drugi pa imajo čokoladne robove.

No, kje je torej mogoče dobiti distančnike, ker je težko loviti pletilke po deski za valjanje. Prosim, prosim.

 

F r i n a

hvala katka lopatka za nasvet. Jaz jo bom valjala kar na peka papirju, pol pa tičino samo zdrsnem gor na torto. Katarina K http://katarinak.moj-album.com/