Lešniki - odstranitev 'kožice'

Jaz sem letos to delala tako da sem jih blanširala (preliješ z vrelo vodo in pustiš stati 5 min), nato pa potegneš dol kožico, pa je kar zamudno. Sem pa brala da baje kožica kar sama odstopi če lešnike nekaj časa pečeš v pečici. Ne vem ali je kaj na tem, nisem še poskusila. Vsekakor je najlažje kupiti že oluščene aby

vržeš jih v vrel krop in potem olupiš ali pa jih daš za nekaj časa v pečico (na 50 stopinj) in nato oluščiš kožico proč. ledenka

Ali pa jih das v mikrovalovko na najvisjo moc za 1 minuto in parkrat ponovis.

Jerneja USA

Jaz jih pražin v ponvi, stalno mešam, da se ne zažgejo , stresem na kuhinjsko krpo in svalkam z roko, pa se odluščijo.

lp

mizarka

Lešnike pripravljam enako kot mizarka in berny s tem, da lešnike dam v pekač v malo namizno pečico (iz Hoferja za 25 EU) vklopim na 200 stopinj za 3 minute, nato pa jih stresem v vrečko iz blaga,( oz. mi za ta namen služi stara prevleka od male blazine), zavežem in jih valjam po ultrapasni plošči. Lešniki v pekaču morajo biti enakomerno porazdeljeni samo v eni plasti.Paziti je treba, da jih imamo v pečici ali jih pražimo samo tako dolgo, da večini lešnikom popoka rjava kožica. Če jih imamo dalj časa, se prežgejo. Po nasvetu sr. Nikoline iz radia Ognjišče, morajo lešniki biti rahlo enakomerno komaj vidno porumeneli. S tem smo jih na nek način tudi prepražili in jim dali tisto aromo, ki jih lešniki morajo imeti. larisa1

Kako pa kupljene lešnike sesekljate? renata69 http://renata69.moj-album.com/

Uporabim kar pomoč strojčkov - tisti mali sekljalnik je izredno priročen, samo hitro ga moraš izklopiti, da ostanejo še koščki.

lešnike sesekljam tako kot je napisala loni ledenka