Popokanje smetane na tortah

power3  

član od 200613 sporočil

22. nov 2008 10:51ogledi: 2.883odgovori: 6

Pozdravljeni!

Zanima me, če veste zakaj mi vedno ko okrasim torto s smetano le ta popoka. Hvala za odgovor. LP

power3

morska medvedka  

član od 20042716 sporočil

22. nov 2008 11:21

Ja, jaz pa vem

Če smetano preveč stepeš popoka. Ker biskvit povleče nase še malo vlage iz smetane.

 

Najbolje je, da zgornjo plast torte vedno navlažiš in smetano stepeš ravno toliko, da je kompaktna in se z njo lahko maže in oblikuje.

 

Moj mali navetek.

 

Lp

MM

MARTA1  

član od 200833 sporočil

22. nov 2008 12:03

Ne vem, kakšno smetano uporabljate, vendar meni zna popokati rastlinska smetana (najverjetneje, ker je bolj suha in dobro stepena, kot pravi morska medvedka). Več sreče prihodnjič! lp vsem MARTA1

mamaF  

član od 20083340 sporočil

22. nov 2008 12:43

Popoka tudi, če torto nepokrito shranimo v hladilniku - v parih urah se precej izsuši. Se pridružujem mnenju MM, biskvit navlaži ali premaži z marmelado, za premaz torte uporabi malo manj trdo stepeno smetano, ostanek za nabrizgane okraske pa stepi malo bolj na trdo, pa bo. mamaF - Mojca

Noa  

član od 2003716 sporočil

22. nov 2008 16:27

popoka zato, ker se izsuši. Če torto premažeš s smetano, moraš naredit to tik predno jo postrežeš.

mamamia  

član od 200415864 sporočil

22. nov 2008 20:54

Noa, dolgo te ni bilo na Kulslo, sem se včasih spraševala, kje neki si?

Mamamia

mamamia

Noa  

član od 2003716 sporočil

22. nov 2008 22:37

Redno pregledujem Kulinariko, samo javljam se skoraj da ne...le včasih kakšno kvaknem.

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.