Peka kruha - brez avtomata

Tekočina v moko. Testo mora biti bolj trdo, ker se kruh razteče če je premehko. Moja izkušnja: vaja dela mojstra.

Jaz pa raje dodajam moko v tekocino. LP, R.

Očitno je vse stvar navade. Jaz dodajam tekočino v moko. In ko sem prvič spekla kruh, je bil tak, da če bi ga komu vrgla v glavo, umre na mestu. Sedaj, po nekaj letih, pa je moj kruh "zakon"- pravijo mulci. Radi imamo namreč visok kruh in točno tak mi uspe - včasih ha,ha.. Veliko uspehov pri peki! Tina

Jaz tudi dodajam tekočino v moko. Prvič sem pekla kruh kar po navodilih s papirnate vrečke polnozrnate moke, pa moram reči, da je zadeva uspela. Najraje pa ga pečem v tistih podolgovatih modelih. Sem pa naredila tako packarijo s kvasom, je skoraj skipel, tako da zdajle raje uporabljam suhega iz vrečke. Stvar izbire... Čau bau, Loni

Da se še jaz pohvalim! Tudi jaz sem spekla kruh, sicer samo iz 1/2 kg moke, ker ni bilo ziher ali bo kaj iz njega ali ne. Pekla sem pa ga na isti način kot Loni. Me pa zanima ena stvar. Kruh ki ga kupiš v trgovini z oznako zdravo življenje ali nekak tak, je bolj črn. Kakšno moko uporabijo? Ali je to mogoče graham moka ali kaj? vesna š.

Uporabljajo kamuflažo, zato da nas malo nafarbajo... Lahko probaš kar s projo ali kakim drugim "naravnim" barvilom. Smo enkrat na forumu o tem že diskutirali. Čau Loni

Na 1 kg moke gre ena kocka kvasa. Sama ga vzhajam v lončku in vzhajanega dodam moki. Potem pa po potrebi prilijem mleko. testo za kruh je malo bolj trdo kot za potico. Včasih ga spečem v okroglem modelu kot hlebec, včasih v pekaču...., kar je pri roki. Sem že poskusila koruznega - se malo bolj drobi in je kmalu suh. Ajdovega - tudi dober. Drugače pa kar iz navadne moke. Potem ga pa pred peko namažem z jajacem ali olivnim oljem, včasih pa pečenega namažem z oljem.